Petits moelleux au café

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Le plus jeune de mes petits fils se met à me réclamer des gâteaux au café.
Je lui ai fait un gâteau au chocolat aromatisé au café.
« Je n’ai pas demandé un gâteau au chocolat, mais un gâteau au café! »
À 6 ans, j’ai trouvé ça drôle, mais lorsque Cachou
a mis sa recette en ligne, je l’ai aussitôt réalisée.

Petits moelleux au café DSCN5683Petits moelleux au café DSCN5684Petits moelleux au café DSCN5685Petits moelleux au café DSCN5686Petits moelleux au café DSCN5687Petits moelleux au café IMG_6546Pour 12 Petits moelleux au café

Sur ma paillasse :Petits moelleux au café DSCN5471
– 175 g de beurre pommade
– 200 g de sucre
– 4 œufs
– 3 sticks de café soluble (5 g)
– 200 g de farine
– 130 g de crème liquide
– ¼ de fève Tonka
– 3 càs de vermicelles chocolat (40 g)

Empreintes mini tablettes
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :

Petits moelleux au café DSCN5629 Fouetter le beurre pommade et le sucre jusqu’à ce que la préparation soit bien crémeuse.
Ajouter les œufs et fouetter.


Dissoudre le café dans deux cuillerées d’eau chaude.
Incorporer la farine, la crème et le café ainsi qu’une grosse pincée de fève tonka râpée, et mélanger jusqu’à ce que la crème soit lisse.

Incorporer les vermicelles au chocolat à la spatule.


Petits moelleux au café DSCN5636 Répartir la pâte en remplissant les empreintes jusqu’au bord (Aucun problème, la pâte ne gonfle pratiquement pas).
Petits moelleux au café DSCN5637 Enfournez pour 20 minutes.
Petits moelleux au café DSCN5638 Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Je les ai conservés pendant deux jours dans une boîte hermétique (après je ne sais pas). Ils étaient toujours aussi moelleux!

Petits moelleux au café DSCN5683

il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands :  Ils portent bien leur nom! et quel parfum!!! Lino étaient comblé! Merci Cachou

Source et recette originale :  Autour de ma table

Dans la cuisine de

Petits moelleux au café à vous de jouer entre rire et cuisine ob_caf877_p8170030 Petits moelleux au café à vous de jouer entre rire et cuisine ob_15f526_p8170031 petits-moelleux-au-cafe-a-vous-de-jouer-les-petits-mots-de-flo-img_20161115_223712
Chrys (1&2) – 3 – Les petits mots de Flo
PETITS MOELLEUX AU CAFE à vous de jouer Anne-Marie Do 05.09.2016 PETITS MOELLEUX AU CAFE à vous de jouer Anne-Marie Do (portion) 05.09.2016
Anne-Marie Do (1 & 2) –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

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44 réponses
  1. guy59600
    guy59600 dit :

    voilà ont ne fais pas le contraire de ce que les enfants veulent ma petite fille à six ans aussi elle en dirais bien autant mais je suppose qu’il l’a mangé quand même
    Une bonne soirée bisous

    Répondre
  2. Quatrefilles
    Quatrefilles dit :

    Au café et pas au chocolat non mais!!!!!!
    Je suis comme lui, je préfère le dessert au café plutôt qu’au chocolat que je préfère en tablette (noir avec des noisettes…miam). En tout cas, une pâtisserie réussie. Bisous

    Répondre
  3. françoise
    françoise dit :

    D’accord avec Lino qui a l’air de savoir ce qu’il veut déjà !! au café, c’est au café lol ! du coup, ces moelleux me plaisent beaucoup. Les desserts au café et ceux au citron sont mes préférés !!
    Bonne journée.

    Répondre
  4. Chrystel
    Chrystel dit :

    Et bien, comme ton petit-fils, je te les commanderais. J’adore le café et je ne suis pas la seule ici. Trop tentants. Il va falloir que l’on y goûte rapidement. Merci Michèle. Gros bisous

    Répondre

Trackbacks (rétroliens) & Pingbacks

  1. […] on ne se démonte pas, on googlise, et up je tombe sur cette recette why not avec mes petits bouts qui adorent mon gateau au chocolat minute ultra chocolaté, et mon […]

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