Pommes au four épicées

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Des pommes au four épicées
pour un petit dessert léger aux fruits de saison.
J’ai comme d’habitude aménagé la recette à mon idée.

Pommes au four épicées DSCN0711_30249Pommes au four épicées DSCN0717_30255Pommes au four épicées DSCN0719_30257Pour 4 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :

– 4 pommesPommes au four épicées DSCN0691_30229
– 1 orange bio
– 40 g de poudre d’amandes
– 2 càs de miel
– 4 étoiles de badiane
– 2 gousses de vanille

1 plat à four contenant juste les pommes
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Couper les gousses de vanille en deux et prélever leurs graines.
Râper le zeste de l’orange et prélever son jus.
Mélanger la poudre d’amandes, les graines de vanille, le zeste d’orange et le miel.

 

Laver les pommes et les piquer avec une aiguille pour qu’elles n’éclatent pas à la cuisson.
Retirer le trognon avec un vide-pomme et agrandir un peu le trou.

Poser les pommes dans le plat.
Les remplir avec la préparation aux amandes.

Pommes au four épicées DSCN0701_30239 Arroser les pommes avec le jus d’orange.

Pommes au four épicées DSCN0702_30240 Garnir chacune d’une demi-gousse de vanille et d’une étoile de badiane.
Enfourner pour 20 minutes en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
Servir tiède.

Pommes au four épicées DSCN0710_30248
Il n’y a plus qu’à… se régaler!

À propos de la recette :
Vous pouvez remplacer la badiane par un petit bâton de cannelle.
– Si l’orange est petite, vous en mettrez deux pour avoir suffisamment de jus.

Paroles de Gourmands : Nous avons aimé le parfum du miel se mêlant à celui de l’orange et de l’amande. La pomme en était imprégnée : Un petit dessert sans prétention mais bien agréable!

Source et recette originale : Maxi Cuisine

Dans la cuisine de

pommes-au-four-epicees-a-vous-de-jouer-anne-marie-do-05-11-2016
1 – Anne-Marie Do

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52 réponses
  1. Mely
    Mely dit :

    C’est vrai que ça fait un dessert léger, bien de saison et savoureux, surtout quand comme moi on est fan de pommes ! Merci pour l’idée Michèle !
    Bonne soirée, bises.

    Répondre
  2. Andrée
    Andrée dit :

    Un dessert que j’adore (d’ailleurs je ne mange les pommes que cuites ou alors c’est que je suis enceinte (mdr!). Bisous frileux ce soir.
    Heureuse que la news marche enfin, pas évident quand on ne connait pas l’anglais pour installer cela. ♥

    Répondre
  3. miechambo
    miechambo dit :

    Quelques unes des Royal Gala qui attendent dans mon compotier vont se retrouver au four dès demain ! J’adore les pommes au four, je les ai déjà associées à la poudre d’amande mais pas encore à l’orange.
    Bises
    Michèle

    Répondre
  4. Lyne
    Lyne dit :

    Un petit dessert tout simple mais tellement savoureux que j’aime et je n’y pense jamais … Vanille et badiane, deux saveurs parfumées dont je raffole.
    Bisous, et une douce journée !

    Répondre

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