Poulet tomates-poivrons & riz Pilaf - septembre 2009 218 copie
Poulet à la tomate

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Un petit repas improvisé en très peu de temps  avec les moyens du bord.
Une visite dans le congélateur ou m’attendent
2 parts de poulet et des poivrons en dés,
un tour dans le placard où je « cueille »
une boîte de tomates, des herbes de Provence et du riz et hop!
.

Poulet tomates-poivrons & riz Pilaf - septembre 2009 218 copiePoulet tomates-poivrons & riz Pilaf - septembre 2009 219 copiePoulet à la tomate
Pour 2 Croquants-Gourmands :

– 2 Hauts de cuisse de poulet
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– ½ poivron (¼ de poivron rouge + ¼ de poivron jaune pour moi)
– 1 boîte de 400 g de dés de tomates
– 1 càc d’herbes de Provence
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin

.
Couper l’oignon en petits dés.


Émincer l’ail finement.

Couper le poivron en dés (j’ai sorti les miens du congélateur).
Faire dorer le poulet dans 1 cuillerée à soupe d’huile. Réserver et jeter le gras rendu.
Dans la même sauteuse, rajouter 1 cuillerée à soupe d’huile et faire rissoler les oignons.
Ajouter les dés de poivron.

Lorsque les légumes commencent à fondre, ajouter les dés de tomates et les herbes de Provence.
Saler & poivrer.
Poser les morceaux de poulet, couvrir et laisser cuire 30 minutes environ.

Servir chaud accompagné d’un riz Pilaf.

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Poulet tomates-poivrons & riz Pilaf - septembre 2009 220 copieIl n’y a plus qu’à se régaler

Paroles de Gourmands :Tout simple et très bon à condition que le poulet soit de qualité.

Dans la cuisine de

à vous de jouer 08.11.14 Anne-Marie Do POULET à LA TOMATE le 02.11.2014
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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