Purée de pommes de terre avec Momix

Purée de pommes de terre avec Momix

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une bonne purée de pommes de terre avec Momix,
souple et onctueuse et tellement vite faite
à condition de ne pas être trop nombreux.
Et bien sûr, sans l’aide de Momo, la  purée c’est vite fait aussi..
Il faut juste un peu plus de vaisselle.

Purée de pommes de terre avec Momix DSCN6058_26114Pour 4 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :Purée de PDT Thermomix DSCN5910_25966

– 1 kg de pommes de terre à purée
– 400 g de lait
– 50 g de crème fraîche
– 1 càc de sel fin

Au travail :
Insérer le fouet dans le bol de l’appareil.
Éplucher et laver soigneusement les pommes de terre et les couper en petits dés.
Déposer les dés de pommes de terre dans le bol avec le lait et le sel.

Mettre en place le couvercle de l’appareil, sans le gobelet.
Purée de PDT Thermomix DSCN5918_25974 Régler 24 mn à 100°, fonction sens inverse, vitesse 1.
À l’arrêt de la minuterie, ajouter  la crème fraîche par l’orifice de l’appareil.


Purée de PDT Thermomix DSCN6054_26110 Enlever la fonction sens inverse et mixer 40 secondes à vitesse 3.
Rectifier l’assaisonnement de la purée en sel si nécessaire.
On peut ajouter suivant le goût, du poivre  et de la muscade râpée.

Il ne reste plus qu’à verser la purée dans un plat chaud, à ajouter quelques coquilles de beurre pour les plus gourmands et à déguster, nature, ou accompagnée d’une viande ou encore à préparer un bon plat comme je vais vous le présenter tout de suite.

Purée de PDT Thermomix DSCN6057_26113
Source et recette originale : à table avec Thermomix

Dans la cuisine de

purée de PDT thermomix  à vous de jouer Anne-Marie Do 30.03.2016b
Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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