Sardinettes Gonidec

Connaissez-vous Cuisine à l’Ouest ?

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« Cuisine à l’Ouest se veut plateforme d’échange sur la cuisine d’inspiration bretonne,
porte-parole des produits bretons sur le web,
lieu de rendez-vous de tous les amoureux de l’art de vivre breton. »

Il y a quelques jours, Pierre
m’a proposé de participer à l’opération organisée avec les

sardinettes Gonidec

« Petites sardines travaillées dans la pure tradition concarnoise »

Sardinettes Gonidec P1040036

de la Conserverie Gonidec

Conserverie Goinidec logo téléchargement

La conserverie Gonidec est crée en 1959 par Jacques Gonidec et ses parents
dans un petit atelier de Concarneau
sous le nom Les Mouettes d’Arvor (club de foot dans lequel joue Jacques).
En 1995, la conserverie déménage à l’entrée de Concarneau
dans un atelier à la fois traditionnel et moderne pour répondre
aux normes européennes.
La gamme des produits s’élargit mais avec toujours le même savoir-faire.
Dans la conserverie Gonidec, le métier se transmet de génération en génération,
avec la qualité comme premier objectif :
Fraîcheur du poisson et travail à la main.

J’ai reçu les sardinettes ce matin.

Sardinettes Gonidec P1040033Sardinettes Gonidec P1040034
et en ouvrant la boîte j’ai compris pourquoi on les appelle « sardinettes’

« il s’agit de sardines calibrées, de petite taille, fabriquées en Bretagne, de haute qualité. »

 

regardez-les toutes mignonnes, serrées les unes contre les autres.

Mais non, n’ayez pas peur…
Je vais chercher une belle recette pour vous mettre en valeur!

Sardinettes Gonidec P1040035
Le temps de cogiter un peu, et je vous retrouve
pour la dégustation!

En attendant, merci à Pierre et à l’équipe de
Cuisine à l’Ouest et de la
Conserverie Gonidec.

Voilà ce que j’ai préparé avec les sardinettes :

 Mousse de sardinettes sur coulis vert (clic)

 Samoussas sardinettes et tomates confites (clic)

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