Tablettes aux carambars

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Une envie de gourmandise. Pas envie de faire des courses,
il fallait faire avec mes réserves :
Il me restait de la crème de caramel
la boîte de carambars était presque pleine,
mon mari passait par là, il a été chargé de les démailloter.
La recette vient de chez Aurélie
qui l’a dénichée chez Mariellen.

 Petites tablettes au carembar - DSC_3236_11430Petites tablettes au carembar - DSC_3230_11424Petites tablettes au carembar - DSC_3239_11433

Pour 12 tablettes + 1 mini muffin

Sur ma paillasse :
– 25 carambarsPetites tablettes au carembar - DSC_3173_11368
– 100 g de crème de caramel
au beurre salé
– 150 ml de lait
– 100 g de beurre
– 4 œufs
– 100 g de sucre
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique

1 plaque de 12 empreintes Petites Tablettes + 1 petit moule à muffin
Préchauffage du four à 180°C (chaleur tournante)

Au travail :
Mettre dans un petit saladier le lait, la crème de caramel, les carambars et le beurre.
Mettre au micro-ondes 3 minutes à 1000 Watts en remuant de temps en temps.
Bien lisser le tout pour s’assurer que les carambars sont bien fondus. Laisser tiédir.
Petites tablettes au carembar - DSC_3193_11387 Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Petites tablettes au carembar - DSC_3193_11387 Incorporer le lait au caramel et lisser le mélange.

Ajouter la farine et la levure tout en continuant de fouetter.
Petites tablettes au carembar - DSC_3200_11394 Remplir les empreintes jusqu’en haut.
Petites tablettes au carembar - DSC_3204_11398 Enfourner pour 18 minutes et vérifier la cuisson.
Petites tablettes au carembar - DSC_3213_11407 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement sur une grille.
J’ai servi avec une quenelle de glace au caramel.

Petites tablettes au carembar - DSC_3230_11424

 

À propos de la recette :
Aurélie a préparé son gâteau dans le moule Tablette, elle l’a laissé cuire 30 minutes. Elle avait pioché sa recette chez Mariellen qui l’avait fait cuire 40 minutes dans un moule à cake.
– Vous pouvez bien sûr faire fondre les carambars dans le lait sur feu doux en remuant.
– J’ai préféré remplir mes empreintes à ras bord. Pour présenter les gâteaux et qu’ils soient bien plats dans l’assiette il suffit de couper la petite bosse sur le dessus avec un couteau bien tranchant.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION : Épreuve réussie avec succès.

Merci à mon Partenaire :
Jours-heureux-LogoJH
pour  laJours heureux - DSC_2068_9990

Paroles de Gourmands : Ces gâteaux très moelleux nous ont régalés et je regrette que vous n’ayez pu sentir la bonne odeur qui a envahi la cuisine pendant leur cuisson. Merci Aurélie et merci Mariellen.

Source et recettes originales :
Mes Envies et Délices
Épices et Gourmandises

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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