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Aubergines en daube.

Aubergines en daube Nous aimons beaucoup les aubergines et en été il faut en profiter au maximum. Pour varier et ne pas lasser ma tablée, je suis toujours à la recherche d'une nouvelle recette. Cette fois, je l'ai trouvée sur un…
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Légumes d'été confits

Légumes d'été confits Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dès que Nadège a publié cette recette de légumes, je savais qu'elle ferait partie de mon repas familial deux jours plus tard. J'ai bien sûr, mis mon petit grain…
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Papeton d'aubergines

Papeton d'aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour les besoins du blog, je me replonge dans mes (très nombreux) livres et classeurs. Je retrouve des recettes que je n'ai pas faites depuis des années et je retrouve…
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Quiche aux légumes du soleil

Quiche aux légumes du soleil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Une superbe quiche aux couleurs du soleil et qui va surprendre plus d'un gourmand car sous sa cape de légumes colorés relevés par les arômes chauds…
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Purée d'aubergines gratinée

Purée d'aubergines gratinée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n'avais pas du tout envie de faire griller les tranches d'aubergines et encore moins de les faire frire. J'ai donc décidé d'en faire une purée, puis un…
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Tarte au Saint-Nectaire

Tarte au Saint-Nectaire Dès réception de mon colis gourmand je me suis mise à l'ouvrage. Quelques petits légumes du producteur n'attendaient que ça. Quel honneur d'être dans le même plat que ces produits d'exception!!! (enfin…
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Les farcis de l'été.

Les farcis de l'été C'est le dernier plat que j'ai préparé avec les légumes tout frais apportés par ma belle-fille. J'en ai profité pour faire le tour de mes réserves dans le congélateur et dans le réfrigérateur. Un plat…
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Tarte au parfum d'Italie.

Tarte au parfum d'Italie Pour voyager le temps d'un repas, voici une tarte aux parfums d'Italie avec ses légumes du soleil et sa garniture ou ricotta et basilic se partagent la vedette. Je l'ai préparée avec les légumes ramenés…
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Caponata sicilienne de ma grand-mère

Caponata sicilienne de ma grand-mère Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette que j'ai appris à aimer dès mon enfance : Ma Grand-Mère la faisait, Maman a pris la suite et puis moi et maintenant c'est ma fille, je…
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Aubergines farcies à la mozzarella

Aubergines farcies à la mozzarella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous voilà déjà la veille de l'été. Et nous sommes le 20, c'est le moment de présenter ma recette à Cathy pour Culino Versions dont la marraine…