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Tarte d’hiver à la tomate
Tarte d'hiver à la tomate
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Lorsque j'ai envie des beaux jours du soleil et de la chaleur, je mets des tomates dans ma cuisine.
Oui mais, ce n'est pas vraiment la saison... alors pourquoi pas
une…
Samossas au Beaufort
Samossas au Beaufort
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Lorsque je vous ai présenté la Panna cotta de chou-fleur et jambon cru
je vous ai parlé de la Trilogie de Beaufort et voici après
les Crackers au Beaufort pour l'apéro
les…
Aubergines à la bolognaise
Aubergines à la bolognaise
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Chez nous, on ne se lasse pas des aubergines
Voilà des Aubergines à la bolognaise pour un petit clin d'œil à nos amis italiens.
Une recette que je vous ai déjà…
Pain de viande aux herbes du jardin
Pain de viande aux herbes du jardin
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
...
Lorsque les enfants sont là et que la tablée est nombreuse, j'appréhende toujours le moment du plat de viande.
En hiver on peut préparer un plat à…
Feuilleté de pommes de terre-Mubattan Kusha
Feuilleté de pommes de terre-Mubattan Kusha
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un petit tour au Maghreb avec cette recette de Libye.
Des pommes de terre disposées en feuilleté et fourrées
de viande hachée relevée…
Polpette ou boulettes à la mozzarella
Polpette ou boulettes à la mozzarella
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pas envie de sortir ce jour là pour faire des courses.
Vite, un tour dans les réserves : Des steaks hachés et des saucisses aux herbes au congélateur,
des…
Pain de viande ou polpettone italien
Pain de viande ou polpettone italien
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Lorsque nous avons un repas de famille, la table est bien garnie de petits et de grands
mais ils sont tous aussi gourmands et il ne s'agit pas de les faire…
Saphirs à la viande hachée
Saphirs à la viande hachée
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai préparé ces Saphirs à la viande hachée, pour utiliser des billes de mozzarella
achetées depuis quelques jours en quantité peut-être trop importante..
J'étais…
Tomates farcies aux 3 fromages
Tomates farcies aux 3 fromages
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Elles étaient si belles dans mon panier
ces tomates joufflues, mûres à point mais encore fermes.
J'ai entendu "je mangerai bien des tomates farcies!"
Après…
Quiche façon moussaka
Quiche façon moussaka
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
La Quiche façon moussaka attend dans mes brouillons depuis l'été dernier,
j'avais trop de recettes à publier et la saison était passée.
Il est temps maintenant…