Articles

Parmentier de potiron.
Parmentier de potiron
Encore un plat préparé il y a quelques semaines.
Je l'avais appelé tout bêtement gratin,
mon fils Pierre l'a nommé parmentier, alors va pour le
parmentier de potiron.
Pour 6 Croquants-Gourmands
Sur ma…

Gratin courgettes-mozzarella
Gratin courgettes-mozzarella
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Encore des courgettes!
Oui, mais, regardez comme ce gratin est joli!!
Et il est délicieux avec son petit parfum de thym citron!
.
Gratin courgettes-…

Cocottes au potiron.
Cocottes au potiron
Une petite improvisation de dernière minute avec les réserves de la maison
et qui a eu du succès aussi bien auprès des petits que des grands.
Un plat qui nous fait rentrer à petits pas
dans l'automne et les jours…

Tourte de bœuf à la sicilienne
Tourte de bœuf à la sicilienne
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Vous savez à quel point j'aime l'Italie et sa cuisine.
Nous nous sommes régalés avec cette Tourte de bœuf à la sicilienne
J'ai préparé la pâte à la…

Chakchouka Tunisienne
Chakchouka Tunisienne
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Tout d'abord j'espère que mes amis Tunisiens voudront bien être indulgents,
pour cette Chakchouka Tunisienne faite à mon idée
mais certainement pas dans les règles…

Pâtes à la forestière
Pâtes à la forestière
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un invité imprévu en dernière minute,
quoi de plus rapide qu'un plat de pâtes?
Vite un tour dans les réserves et on improvise
des Pâtes à la forestière.
.
Pâtes…

Mini cocottes parmentières.
Mini cocottes parmentières
J'ai emprunté l'idée à Chef Nini
pour réaliser ces cocottes au début de l'hiver,
et je me dis que finalement je recommencerai bien un de ces jours.
C'est une petite recette toute simple mais qui présente…

Pommes de terre farcies
Pommes de terre farcies
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un plat convivial à manger en famille.
Accompagné d'une petite salade,
il constituera l'élément principal
d'un repas d'hiver bien apprécié.
Pour 7 pommes…

Crêpes napolitaines
Crêpes Napolitaines
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pour ne pas faillir à la tradition en ce jour de Chandeleur,
voici des crêpes napolitaines.
Mais vous en ferez tout un plat, car ces crêpes accompagnées d'une salade
et…

Gâteau de chou-fleur gratiné
Gâteau de chou-fleur gratiné
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un gâteau de chou-fleur gratiné,
avec de la viande hachée,
voilà un bon gratin et un plat complet
pour réchauffer ces journées très froides.
J'ai utilisé…