Posts Tagged ‘café’

Café-chocolat

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Café-chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Angelina m’a juste dit : « tu fais ce que tu veux, mais je voudrais juste de la pâte d’amande » Je n’avais vraiment pas d’idée pour ce gâteau d’anniversaire qui devait escorter celui de Talya qui elle voulait framboise-citron. Aïe, aïe, aïe… J’ai repris l’idée de l’entremets […] Read more…

Symphonie entremets

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Symphonie entremets Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette donnée par le pâtissier Jérôme Cellier, et que j’ai un peu transformée au fur et à mesure que j’avançais dans l’exécution. Un délicieux mélange de parfums avec le café, le chocolat et les noix. Ne vous laissez pas impressionner, il y a beaucoup […] Read more…

Bayadère Cadélac

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Bayadère Cadélac Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Bayadère Cadélac, un drôle de nom pour ce gâteau… Mais tout s’explique puisque j’ai voulu donner le look de ces toiles bayadère avec des rayures plus ou moins fines et j’ai préparé mon dessert à partir d’un gâteau chocolat de mon partenaire Ker Cadélac et […] Read more…

Petits moelleux au café

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Tarte café-chocolat

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Tarte café-chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai hésité à vous montrer cette tarte, car j’ai vraiment honte de son allure. C’est une longue histoire;;; Je voulais absolument la présenter en carré, car ce jour là nous fêtions 3 anniversaires et j’avais décidé de faire 3 tartes différentes. Oui, mais je voulais […] Read more…

Tiramisu au caramel de café

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Tiramisu au caramel de café Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les tiramisus ne manquent pas sur le blog, vous en avez tout un choix ici, Mais, nous aimons beaucoup le café dans les desserts et le mascarpone est toujours présent dans le réfrigérateur. Aussi lorsque Edda a publié cette recette, je l’ai […] Read more…

Surprise au fromage blanc.

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Surprise au fromage blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque j’ai reçu le colis de Maeva avec ces jolies madeleines toutes tendres j’ai tout de suite pensé à les cacher dans un gâteau. J’étais partie sur un gâteau au chocolat pour le contraste des couleurs mais Mr CFG avait envie de café… […] Read more…

Brownies café-marron.

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Brownies café-marron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est chez le Chef Christophe Felder que j’ai découvert ce gâteau. Chocolat, café, marron, noisettes… il ne pouvait que plaire. Mais attention il est fort en chocolat, cous le servirez en petites parts et les gourmands se resserviront. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : […] Read more…

Moka mousse de chocolat

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Moka mousse de chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour ne pas faillir à la tradition, voici le gâteau au chocolat de la semaine. C’est une des premières pâtisseries que j’ai réalisée étant encore adolescente je n’avais jamais refait ce gâteau depuis, alors inutile de vous dire que je ne sais vraiment […] Read more…

Coffeeloos.

Coffeeloos - octobre 2009 116 copie

Coffeeloos  Je suis tombée en extase devant  les tartelettes trouvées chez Eryn. Moins d’une heure après, j’étais en cuisine et « j’attaquais ». Il faut préparer ces mignardises quelques heures avant de les servir. Vous pouvez aussi les faire la veille. Une délicieuse gourmandise qui pourra figurer sur votre table de fête. Avant de vous présenter ma recette, […] Read more…

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