Posts Tagged ‘carotte’

Velouté potimarron-réglisse

Velouté potimarron-réglisse DSCN5849_36644

Velouté potimarron-réglisse Encore un gros potimarron dans mon panier. De la poudre de réglisse dans mon placard et la recette que Lyne vient juste de publier. Je me lance, mais je mets mon grain de sel bien sûr…  Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 gros potimarron – 1 échalote – 1 càs […] Read more…

Saumon à l’Oseille.

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Saumon à l’Oseille Une recette qui fait partie de mes classiques et qui a l’immense privilège de plaire à mon fils cadet bien qu’il n’aime pas le poisson. J’ai l’habitude d’accompagner ce plat de riz Pilaf, cette fois, pour faire le plein de légumes j’ai rajouté une brunoise composée d’oignons, carottes et courgettes : 4 […] Read more…

Trio de blé Bjorg aux légumes

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Trio de blé Bjorg aux légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous connaissez le trio de blé Bjorg? C’est un mélange de blé, boulghour et épeautre bio prêt à être consommé et pouvant être agrémenté à l’envie. J’ai choisi de le marier avec les ingrédients que j’avais en réserve carottes, brocolis et […] Read more…

Velouté maïs.

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Velouté maïs Un velouté maïs pour faire le vide dans mes placards : Deux boîtes de grains de maïs qui attendent d’être croqués Mais le temps tristounet de ce jour là ne me donne pas du tout envie de manger une salade. Et puis quelques carottes dans le bac à légumes ont envie de passer […] Read more…

Vinaigrette de carottes aux agrumes

Vinaigrette de carottes aux agrumes DSCN6915_27035

Vinaigrette de carottes aux agrumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une salade de carottes délicieuse et très vitaminée à déguster de préférence très fraîche. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 500 g de carottes – 2 oranges – 2 branches de thym citron – 1 càs de miel de fleur […] Read more…

Cake aux carottes

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Cake aux carottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un cake aux carottes à manger froid, à table ou sur l’herbe au cours d’un petit pique-nique. Un petit plat préparé pour Culino-Versions Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 400 g de carottes – 2 oignons – 1 citron non traité – […] Read more…

Crumble de carottes anisé.

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Crumble de carottes anisé J’ai attendu longtemps mon livre SOLAR du mois d’avril, Il est arrivé le 30 mai!! Alors il est temps de vous présenter quelques recettes à base de Pastis. Voici la première que j’ai transformée à mon goût.  Vous pourrez déguster ce petit plat tout simple chaud ou tiède, en entrée ou […] Read more…

Couscous destructuré.

Comme un couscous destructuré DSCN3815_23685

Couscous destructuré Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un peu à court d’idées ce jour là et pas envie de sortir faire les courses. Alors comme toujours, je fais le tour de mes provisions et je compose avec… Les steaks de bœuf haché, une fois dégelés vont devenir des boulettes et les légumes […] Read more…

Marmite de la mer

Marmite de la mer DSCN3291_23166

Marmite de la mer Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est le jour de faire le tour de mes réserves et de composer un plat avec ce que j’y trouve. Aujourd’hui, ce sera du poisson avec cette Marmite de la mer. Pour 6 Croquants-Fondants Sur ma paillasse : – 6 dos de cabillaud […] Read more…

Velouté léger aux carottes et au thym.

Velouté léger aux carottes et au thym DSCN3356_23231

eVelouté léger aux carottes et au thym Carottes et thym… Voici un velouté réalisé rapidement à l’auto-cuiseur pour un repas improvisé. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1 kg de carottes – 2 oignons – 3 gousses d’ail – 1 grosse branche de thym – 2 tablettes de bouillon de volaille – 1 […] Read more…

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