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Crème de champignons de Paris et girolles - recettes autour d'un ingrédient # 33

Crème de champignons de Paris et girolles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   C'est l'automne, la saison des champignons bat son plein! Pour moi, la cueillette se fera sur l'étal de mon marchand de légumes. Et pour ce…
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Médaillons de veau aux poires

Médaillons de veau aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'avais envie d'un petit plat sortant de l'ordinaire pour un repas en tête à tête. Ces Médaillons de veau aux poires, inspirés d'une recette de mes classeurs m'ont…
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Ficelle picarde

Ficelle picarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Si vous êtes attentifs (mais oui, vous l'êtes je le sais bien) vous vous souvenez qu'hier, j'ai préparé une douzaine de Crêpes  sans sucre, j'en ai profité pour découvrir…
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Filet mignon à la moutarde

Filet mignon à la moutarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce jour là j'avais besoin d'un plat rapide à préparer. Je venais d'acheter des filets mignons et quelques champignons m'avaient fait de l'œil. Il fallait composer…
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Potimarron farci

Potimarron farci Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un joli potimarron bien dodu dans mon panier. J'avais envie de le préparer entier et farci. Une petite inspection des réserves et la recette se met en place petit à petit... Potimarron…
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Pâtés forestiers

Pâtés forestiers Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des petits pâtés forestiers que je fais depuis des années. Vous pouvez les préparer en version grand modèle, mais je préfère les faire individuels. C'est plus de…
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Koulibiac de saumon déstructuré

Koulibiac de saumon déstructuré Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Depuis longtemps ma fille me le réclamait, mais nous n'étions pas très nombreux et je n'avais pas envie de faire le koulibiac que je fais classiquement. …
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Vol au vent de chez moi

Vol au vent de chez moi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai préparé un vol au vent à ma façon et au feeling comme d'habitude. Mai cette fois, j'ai tout pesé pour publier ma recette. La garniture peut se préparer…
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Lasagnes petits pois-viande*

Lasagnes petits pois-viande Un plat complet, chaleureux et réconfortant pour les mauvais jours qui se sont installés. Ne vous laissez pas impressionner par la liste des ingrédients. C'est un plat facile à faire. Nous étions nombreux…
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Filet mignon crème au curry

Mon ordinateur m'a lâchement laissée tomber hier soir.Je l'ai conduit sur le champ à la "clinique"qui est heureusement près de chez moi.Mais il y a une semaine de délai pour connaître le diagnostic.Mr CFG me prête le sien (merci, merci)mais…