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Pâté de jambon à la forestière

Pâté de jambon à la forestière Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un joli talon de jambon a sauté dans mon panier. Il y a retrouvé quelques champignons. Il ne manquait plus que les réserves du réfrigérateur pour…
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Marmite de la mer

Marmite de la mer Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est le jour de faire le tour de mes réserves et de composer un plat avec ce que j'y trouve. Aujourd'hui, ce sera du poisson avec cette Marmite de la mer. Pour 6 Croquants-Fondants Sur…
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Gâteau de pâtes

Gâteau de pâtes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette de famille de Sophie Dudemaine qui a régalé les enfants, mais pas qu'eux!! Une recette simple et rapide avec les réserves de la maison. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur…

Poulet en cocotte.

Poulet en cocotte   Je vous l'avais promis, voici le plat préparé dans ma nouvelle sauteuse. J'ai essayé de me souvenir d'une recette que Maman faisait. Je crois que je n'ai pas trop mal réussi. Vous pouvez préparer le poulet…
Croustillante à l'oseille - DSC_0615_19109
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Croustillante à l'oseille

Croustillante à l'oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En feuilletant le magazine avec Angelina nous avons marqué plusieurs recettes. Il restait quelques feuilles d'oseille dans mon petit "carré". J'ai donc continué…
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Sauce madère à ma façon.

Sauce madère à ma façon Une petite sauce très vite faite qui accompagnera une viande ou une volaille mais aussi de la charcuterie (jambon, cervelas) ou des abats (langue, rognon). Je l'ai préparée quant à moi pour agrémenter…
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Chou-fleur à la raclette

Chou-fleur à la raclette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Un gratin qui a régalé mes petits enfants! J'ai remplacé la crème fraîche que j'utilise d'habitude par la crème soja gratin de Bjorg. Je me suis inspirée…
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Cocottes-pies

Cocottes-pies Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Un joli plat qui a eu du succès et que j'ai préparé entièrement la veille. Seul le couvercle est posé juste avant la cuisson. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse…

Quenelles aux champignons

Quenelles aux champignons Un plat que mes enfants aimaient beaucoup lorsqu'ils étaient encore à la maison. Et cela vous paraîtra peut-être bizarre, mais ils voulaient absolument accompagner ces quenelles de riz. Un repas qui les…
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Craquant de cabillaud.

Craquant de cabillaud Une improvisation pour une petite invitée surprise en période de grève. Il fallait faire vite avec les moyens du bord et si possible bien... Pour 3 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : - 250 g de dos de…