Posts Tagged ‘chou-fleur’

Boule dorée surprise

Boule dorée surprise DSCN2484

Boule dorée surprise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce chou-fleur est cuit entier au four après avoir été farci à la viande. Salima a ramené la recette d’Algérie et je l’ai trouvée vraiment sympa. Bien sûr, comme d’habitude, je l’ai un peu arrangée à ma mode. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse […] Read more…

Quiche au chou-fleur

Quiche au chou-fleur DSCN2129

Quiche au chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il était petit ce chou-fleur, mais tellement mignon… Je n’ai pas pu lui résister, et hop, dans le panier! Reste plus qu’à trouver comment l’accommoder. Je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs. Une cage de pâte friable, du fromage (incontournable), une touche […] Read more…

Couronne carotte-chou-fleur

Couronne carotte-chou-fleur DSCN1633

Couronne carotte-chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette préparée avant les fêtes avec une partie d’un énorme chou-fleur, et les carottes qui attendaient dans mon panier. je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs (et une de moins!!!). Une couronne a interpréter aussi avec d’autres légumes pour varier goûts et […] Read more…

Couronne de chou-fleur

Couronne de chou-fleur  DSCN1505

Couronne de chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà présenté un chou-fleur en couronne. Le chou-fleur d’aujourd’hui est en couronne aussi mais sa préparation est complètement différente, même si je l’ai servi chaud avec aussi un coulis de tomate. Vous pourrez le préférer froid avec une sauce au fromage […] Read more…

Chou-fleur croquant sauce anchois

Chou-fleur croquant sauce anchois DSCN1316

Chou-fleur croquant sauce anchois Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour commencer la semaine, une petite recette vite faite que vous pourrez servir pour un apéritif dînatoire ou tout simplement pour une entrée légère. Vous vous souvenez de la Tourte chou-fleur-roquefort Je vous avais dit que j’avais mis de côté quelques fleurettes de […] Read more…

Tourte chou-fleur-roquefort

Tourte chou-fleur-roquefort DSCN1205

Tourte chou-fleur-roquefort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est vrai je l’avoue, j’exagère.. Deux fois du chou-fleur dans la semaine… Ma tourte n’était pas très jolie, il y avait d’autres priorités mon rôle de grand-mère était très chargé ce jour-là. Mais tant pis, nous nous sommes régalés alors je veux vous en faire […] Read more…

Chou-fleur épicé rôti

Chou-fleur épicé rôti DSCN1175

Chou-fleur épicé rôti Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat de chou-fleur que j’avais vu cet été chez Ingrid, qui le tenait de Délices d’Orient qui l’avait vu chez Tanya. J’ai acheté sur le marché deux superbes choux-fleurs et j’ai immédiatement pensé à ce plat coloré qui m’avait mise en appétit. Ingrid […] Read more…

Méli-mélo de légumes gratinés

Méli-mélo de légumes gratinés DSCN0126

Méli-mélo de légumes gratinés Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il est temps d’en terminer avec les légumes de l’été. Et pour partir en douceur, ils se sont mélangés aux légumes de l’automne. J’ai préparé ce délicieux gratin dans lequel se mèlent chou-fleur, carottes, courgettes et petits pois avec toutes les réserves de […] Read more…

Pâtes au chou-fleur

Pâtes au chou-fleur DSCN0219

Pâtes au chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Bonne fête à toutes les Michèle et Michelle. J’ai profité d’un gros chou-fleur pour faire un gratin (à venir) et j’en ai gardé une partie pour cuisiner ces pâtes. Il y a bien longtemps que j’avais envie de retrouver le goût de ce plat […] Read more…

Soupe chou-fleur-parmesan.

Soupe de chou-fleur au parmesan - DSC_9729_7717

Soupe chou-fleur-parmesan Un potage tout simple mais goûteux, chaleureux et réconfortant. Cette version est légèrement différente de celle présentée ici. Vous pourrez en faire une version gala en coiffant les soupières d’un disque de pâte feuilletée et en les passant au four 15 minutes.   Pour 6 Croquants-Gourmands Préparation : 20 mn – Cuisson : […] Read more…

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