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Crème renversée aux pêches jaunes - septembre 2009 044 copie
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Cassolettes aux Nectarines

Cassolettes aux Nectarines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine On trouve encore des nectarines et des pêches il est encore temps de préparer ces cassolettes J'ai utilisé des nectarines mais vous pouvez aussi prendre des…
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Saint Honoré insolite

Saint Honoré insolite Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et oui, aujourd'hui c'est la fête pour Croquant - Fondant... Gourmand Nous allons souffler ensemble ses six bougies. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : 1…
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Crèmes brûlées et pommes Tatin

 Aïe, ouille... Ce mois-ci, Cathy et Éric se lâchent OUPPSSS … ma Belle Mère débarque ! Mais qu’est ce que je vais bien pouvoir lui faire à manger ?!? …Voici le  thème du mois de novembre Et décidément, j'ai de la chance…
Marronettes DSCN8778_28954
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Marronettes

Marronettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Bon, il y a longtemps que je ne vous ai pas parlé de mon livre fétiche. Je ne voudrais pas vous lasser alors j'espace un peu les recettes qui s'ennuient dans mes brouillons. …
Mousse chocolat-caramelDSCN8343_28519
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Mousse chocolat-caramel

Mousse chocolat-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un dessert fait en deux temps trois mouvements pour régaler quelques petits gourmands. Je les ai emmenés en Bretagne avec cette Mousse chocolat-caramel et je…
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Mousse siphon au chocolat

Mousse siphon au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n'utilise pas souvent mon siphon et j'avoue que j'ai toujours une petite appréhension à l'utiliser, mais je tiens à l'apprivoiser, aussi voici la recette…
Tiramisu au citron -DSC_6589_15008
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Tiramisu au citron

Tiramisu au citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Je cherchais un dessert pour mes invités d'un soir. Je voulais bien sûr le préparer à l'avance et j'avais envie de citron. Je l'ai décliné sous deux versions …
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Espuma framboise.

Espuma framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous savez combien j'aime les framboises! J'avais décidé ce jour-là de jouer avec ce fruit. Dans mes assiettes un  Gâteau chocolat blanc-framboise une quenelle de Sorbet…
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Panna cotta aux pommes Tatin

Panna cotta aux pommes Tatin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai préparé cette Panna cotta aux pommes Tatin car il y a quelques jours, Sonia du Club des Gourmands Solar, m'a invitée à réaliser une des recettes parues…
Variation sur la fraise - DSC_4452_2018
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Crème blanche

Crème blanche Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit goûter en rouge et blanc autour de la fraise et du chocolat. Mon assiette se composait de une crème blanche servie avec une touche de délicieuse confiture de fraises …