Articles

, , , , , ,

Filet mignon au foie gras

Filet mignon au foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il est temps de revenir aux choses simples, mais il me restait encore un peu de foie gras j'ai donc profité d'une petite visite de Tèo pour lui préparer ce Filet…
, , , , ,

Mini muffins figues-foie gras

Mini muffins figues-foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez, j'ai préparé un foie gras mi-cuit pour les fêtes J'en avais congelé quelques tranches, il restait aussi quelques figues sèches de mon…
, , , ,

Rissoles au foie gras

Rissoles au foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une petite entrée, rapide à réaliser. Ces Rissoles au foie gras accompagnées de quelques feuilles de salade pourront figurer sur une table de fête. Tout…

Foie gras mi-cuit

Foie gras mi-cuit Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il attend déjà depuis plusieurs mois d'être publié. Il pourra peut-être vous inspirer pour l'entrée de fête de la fin de semaine. J'ai fait mon premier foie gras…

Potimarron en fête.

Potimarron en fête Encore une petite entrée très vite réalisée et qui peut être servie aux invités surtout si on lui ajoute une petite touche festive.  Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : - 1 petit potimarron - 100…
, ,

Boudin blanc au foie gras

Boudin blanc au foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce boudin blanc au foie gras agrémenté d'un grain de raisin, très vite préparé a fait l'unanimité. J'ai utilisé le foie gras de mon partenaire Labeyrie. et…
, , ,

Feuilletés pomme foie gras

Feuilletés pomme foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai profité d'une petite réunion familiale pour régaler la tablée de quelques mini-feuilletés agrémentés de foie gras de mon partenaire Labeyrie. Je me…

Chutney cerises.

 Chutney cerises Encore quelques jours avant la fin de la saison... Il est temps de préparer ce chutney cerises. Et si vous n'en trouvez plus, faites comme moi allez cueillir des griottes chez Mr P, vous éviterez de les dénoyauter…
, , , ,

Confit d'oignons

Confit d'oignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite réunion de famille, voilà l'occasion de papoter autour d'un verre. Le pain au curcuma fera merveille tartiné de confit d'oignons et j'en profite pour tester le…
, ,

Suprêmes de poulet au foie gras truffé.

Suprêmes de poulet au foie gras truffé Ces suprêmes de poulet au foie gras truffé ont régalé ma nombreuse tablée pendant les fêtes de fin d'année. Mes enfants m'ont ramené quelques truffes de Bourgogne et j'avoue que je n'ai…