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Timbales de Jeanne.

Timbales de Jeanne Une recette qui a fait le tour de la blogosphère et que j'ai déjà réalisée plusieurs fois en  variant à chaque fois la présentation et même les ingrédients. J'ai profité d'un jour où ma table était bien…
Tourte de jambon au porto - DSC_5604_3182
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Tourte au jambon

Tourte au jambon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Tourte au jambon faite il y a bien des années, Carine y a repensé et me l'a réclamée. Cette fois, n'ayant plus de Madère (préconisé dans la recette), je…
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Tian courgettes-mozzarella

Tian courgettes-mozzarella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Tian courgettes-mozzarella réalisé cet été qui peut constituer le plat principal d'un repas léger. En écrivant la recette, je me rends compte que j'ai complètement…
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Cake-sandwich

Cake-sandwich Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dès sa parution, la recette de Sandrine, s'est enregistrée dans un coin de ma mémoire, pour en ressortir quelques jours plus tard lorsque l'idée de pique-nique a été lancée. …
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Aubergines farcies.

Aubergines farcies Ma belle-fille m'a apporté de jolis légumes de chez son producteur. Il y avait 5 petites aubergines toutes jolies et toutes fraîches. J'avais enfin réussi un fromage blanc à mon goût, alors j'ai voulu associer…
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Tartelettes apéricubes

Tartelettes apéricubes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n'achète jamais d'apéricubes, ne me demandez pas pourquoi, ce n'est pas dans mes habitudes (peut-être que l'idée de les déshabiller me fatigue inconsciemment). Mais…
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Tarte forestière au céleri.

Tarte forestière au céleri Une tarte forestière au céleri? Pourquoi pas?? Il me  restait quelques champignons de Paris, 2 tranches de jambon et un beau pied de céleri dans le frigo. J'ai fouillé dans mes classeurs : Une découverte…
Grignote Jambon-Fromage - DSC_2997_507
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Grignote jambon-fromage

Grignote jambon-fromage Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ou comment varier la composition du plateau de l'apéritif. Ce sont de drôles de petits choux à base de lait concentré (non sucré), fourrés de dés de jambon…
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Médaillons de veau à la Cubat

Médaillons de veau à la Cubat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai servi dimanche des médaillons de veau à la Cubat. Ces médaillons de veau étaient en compagnie de fonds d'artichauts farcis et de pomme duchesse, le…
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Fonds d'artichauts insolites

Fonds d'artichauts insolites Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Fonds d'artichauts insolites car, en fouillant dans mon congélateur et j'en ai sorti des fonds d'artichauts congelés il y a quelques jours et des épinards, dans…