Posts Tagged ‘mozzarella’

Salade composée aux pois chiches

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Salade composée aux pois chiches Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé cette Salade composée aux pois chiches il y a déjà quelques temps lorsque nous avons eu une semaine de canicule. j’avais râpé la veille quelques carottes, une petite boîte de pois chiches attendait dans le placard une grosse tomate cœur […] Read more…

Fougasse napolitaine ou Gatto de Santa Chiara

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Fougasse napolitaine ou Gatto de Santa Chiara Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et si nous allions en Italie? Vous le savez, je ne m’en lasse pas et c’est encore grâce à Silvia que nous partons pour Naples avec cette Fougasse napolitaine ou Gatto de Santa Chiara. C’est une variante du « Gatto » de […] Read more…

Roulés de veau farcis aux olives

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Roulés de veau farcis aux olives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je feuilletais mes classeurs à la recherche d’une recette et Mr CFG a flashé sur ces Roulés de veau farcis aux olives. Aussitôt dit, aussitôt fait… J’avais les olives, la mozzarella de bufflonne trépignait d’impatience, j’ai juste fait un petit tour […] Read more…

Lasagnes aux légumes confits

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Lasagnes aux légumes confits Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mischa voulait des lasagnes mais j’avais de beaux légumes dans mon panier. J’ai donc cherché comment accorder tout ce petit monde et j’ai préparé des Lasagnes aux légumes confits. Je venais justement de faire un tri dans mes vieux magazines et j’avais mis […] Read more…

Gratin courgettes-viande hachée

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Gratin courgettes-viande hachée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un tour dans mes réserves des courgettes dans mon panier, des steaks hachés au congélateur… Voilà de quoi réaliser un petit Gratin courgettes-viande hachée tout simple mais tout de même délicieux. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 700 g de courgettes – […] Read more…

Tarte soufflée mozzarella-mortadelle

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Tarte soufflée mozzarella-mortadelle Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aussitôt vue, aussitôt faite… Quelques aménagements plus tard, la tarte de Boop Cook était sur notre table et nous a régalés! Elle est devenue pour moi « Tarte soufflée mozzarella-mortadelle » Vous pourrez la déguster toute chaude et bien gonflée, mais également froide, elle sera un […] Read more…

Verrines de tomates multicolores-Chantilly de mozzarella

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Verrines de tomates multicolores-Chantilly de mozzarella Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une nouvelle série de recettes sur les tomates pour mettre à l’honneur ma corbeille de tomates Prince de Bretagne. Pour cette première recette, j’ai joué avec les couleurs et les saveurs en utilisant une tomate jaune, une verte et une noire. Cette […] Read more…

Blettes à la niçoise

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Blettes à la niçoise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Nous aimons beaucoup les blettes, mais j’ai toujours un peu de mal à trouver comment renouveler les recettes. À force de chercher j’ai tout de même trouvé celle-ci que j’ai interprété à ma manière. Ce gratin sera délicieux en plat unique, mais […] Read more…

Ballotin de veau et sa polenta moelleuse

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Ballotin de veau et sa polenta moelleuse Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai vu une recette sur le Meilleur du Chef et bien sûr au moment de la préparer j’ai été incapable de la retrouver. Alors, j’ai fait à mon idée. Du veau et du jambon cru, de la mozzarella de bufflonne […] Read more…

Mille-feuille d’aubergines

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Mille-feuille d’aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dernière visite des aubergines dans ma cuisine pour cette année. Elles sont encore sur les étals pour quelques jours vous pouvez peut-être profiter de la recette. Je me suis inspirée d’une fiche de mes classeurs et cette fois, j’ai réduit les proportions car je ne […] Read more…

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