Poufs jambon-fromage Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Toujours peur de manquer de munitions… Je voulais rajouter quelques petits feuilletés pour l’apéritif. Les petits me réclament toujours les croissants au jambon, mais je venais de voir cette recette que Coco avait pris chez Olivier, et en deux temps, trois mouvements la plaque était […] Read more…
Mon ordinateur m’a lâchement laissée tomber hier soir.Je l’ai conduit sur le champ à la « clinique »qui est heureusement près de chez moi.Mais il y a une semaine de délai pour connaître le diagnostic.Mr CFG me prête le sien (merci, merci)mais toutes mes photos, tous mes documents sont loin…J’espère qu’ils ne se sont pas envolés…Heureusement j’ai programmé quelques […] Read more…
Céleri en croûte feuilletée Dans mon panier ce jour là, un joli céleri en branches destiné à être juste braisé. Et puis j’ai changé d’avis et je me suis inspirée d’une recette trouvée dans mes classeurs. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – Une pâte à tarte feuilletée – 700 g de céleri-branche – […] Read more…
Tourte blettes-pignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les blettes reviennent sur les étals et c’est tant mieux car chez nous elles sont toujours bienvenues. J’ai acheté sur le marché une grosse et belle botte de blettes. J’ai préparé des côtelettes de veau aux blettes avec les côtes et voici ce que […] Read more…
croissants au thon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette préparée l’année dernière et que j’avais un peu oubliée, je viens de retrouver les photos et de me souvenir du plaisir que Philippe avait eu à les croquer. Alors il est temps que je vous dévoile ces petits croissants trouvés chez […] Read more…
Pâté aux Tartouffes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est le jour de Culino Versions et Cathy nous propose aujourd’hui de cuisiner des Feuilletés et chaussons en version salée. J’en ai profité pour faire plaisir à ma fille qui attendait depuis fort longtemps que je lui refasse ce pâté. Késaco les tartouffes […] Read more…
Pont-neuf tout orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez peut-être de ce Pont-neuf réalisé il y a quelques temps. Ce gâteau avait eu tellement de succès auprès de ma Tablée que mes gourmands m’ont demandé de le refaire. Mais je n’avais pas envie de recommencer la même chose. […] Read more…
Pont-neuf Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est le jour de Culino Versions et Cathy nous propose aujourd’hui de travailler la pâte à chou dans une recette sucrée. J’ai tout de suite pensé à ce gâteau un peu ancien que j’ai toujours eu envie de faire et qui allez savoir pourquoi attend depuis […] Read more…
Croissants au jambon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite idée de dernière minute s’il vous manque un tout petit quelque chose pour l’apéritif. Vous pouvez les faire tout simples ou un peu plus sophistiqués… Pour 16 croissants au jambon Sur ma paillasse : – Un disque de pâte feuilletée pur […] Read more…
Tartes fines au boudin blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée de fête toute simple mais qui va vous plaire. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 6 boudins blancs – 2 rouleaux de pâte feuilletée au beurre – 500 g d’oignons – 40 g de sucre – 2 […] Read more…