Posts Tagged ‘terrine’

Terrine veau-petits légumes

Terrine de veau aux petits légumes - DSC_1830_9756

 Terrine veau-petits légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L’année dernière j’avais préparé la spécialité de Marseille pour Pentecôte le Colombier de Marseille mais cette année, malgré mes recherches je n’ai rien trouvé de nouveau, alors pour respecter la tradition, j’ai pensé au veau de la Pentecôte. Comme d’habitude, j’ai puisé dans mon […] Read more…

Coussin saumon-épinards

Coussin de saumon aux épinards DSCN2275_22150

Coussin saumon-épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour changer un peu du Koulibiac ici ou encore là que ma fille me réclame chaque année voici un « pâté » de saumon qui nous a régalés. Je me suis inspirée d’une recette tirée de mes classeurs. Pour une meilleure tenue au service, il aurait peut-être […] Read more…

Terrine bicolore.

Terrine bicolore DSCN5687_36455 - Copie

Terrine bicolore J’ai enfin sorti cette fiche qui attendait depuis si longtemps dans mes classeurs. Cette terrine bicolore a été préparée avec du saumon frais, du merlu et le délicieux saumon fumé envoyé par mon partenaire. Une terrine à préparer la veille. Avant de vous présenter ma recette, je vous rappelle que vous pouvez m’aider […] Read more…

Terrine aux lentilles

Terrine aux lentilles IMG_6194_35700

Terrine aux lentilles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous aimons les lentilles sous toutes leurs formes chaudes, froides, en ragoût, en salade.. D’ailleurs si vous les aimez aussi, regardez à gauche dans l’index légumes, puis lentilles, vous n’aurez que l’embarras du choix. Mais surtout, privilégiez la qualité avec la lentille verte du […] Read more…

Terrine aux 3 viandes.

Terrine aux 3 viandes IMG_5950_34868

Terrine aux 3 viandes Envie de préparer le plat à l’avance pour profiter de vos invités? Pourquoi pas une terrine de viande à servir froide puisque c’est l’été ou même réchauffée si vous préférez. Pour 8 à 10 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 385 g de veau – 350 g de chair à saucisse […] Read more…

Terrine aux pommes de terre.

Terrine de pommes de terre-petits pois IMG_5745_34263

Terrine aux pommes de terre J’aime beaucoup flâner chez ma voisine Carole. Sa terrine m’a tout de suite fait envie, et nous l’avons bien appréciée par ces chaudes journées. Nous l’avons dégustée froide en entrée, mais elle peut également se savourer tiède en accompagnement. Pour 8 Croquants-Gourmands : Sur ma Paillasse : – 500 g […] Read more…

Terrine de poulet en gelée

Terrine de poulet - avril 2009 234 copie

Terrine de poulet en gelée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette de Nicole que je fais dès que le soleil pointe son nez. Facile, rapide et tellement pratique quand on reçoit l’été. Je la prépare toujours la veille pour qu’elle soit plus facile à couper. Au fil des années, je […] Read more…

Pain au veau & aux épinards.

Pain de veau aux épinards -IMG_5301_32834

Pain au veau & aux épinards « Encore une recette découpée et sagement rangée depuis des années dans mon classeur « veau ». J’avais tout ce qu’il fallait pour la réaliser, je me suis donc décidée et personne ne l’a regretté. J’ai suivi la recette tout en modifiant les proportions des ingrédients. » Voilà ce que je vous disais […] Read more…

Terrine fromagère

Terrine fromagère DSCN9111_29318

Toujours des courgettes dans mon panier pour profiter encore un peu de l’été. Cette fois elles se sont mariées au fromage qui attendait au réfrigérateuret si le démoulage a été un peu périlleux, le plat a séduit mon invitée du jour. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 600 g de courgettes – 2 […] Read more…

Terrine de rougets aux fines herbes.

Terrine de rougets aux fines herbesDSCN8282_28458

Terrine de rougets aux fines herbes Une Terrine de rougets aux fines herbes à réserver aux amateurs de poisson car le rouget n’a pas forcément la côte quoi que… certains de mes goûteurs m’ont surprise!!! Bref, si je vous présente la recette c’est qu’elle nous a plu! Vous pourrez la préparer à l’avance ce qui […] Read more…

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