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Terrine aux 3 viandes.

Terrine aux 3 viandes Envie de préparer le plat à l'avance pour profiter de vos invités? Pourquoi pas une terrine de viande à servir froide puisque c'est l'été ou même réchauffée si vous préférez. Pour 8 à 10 Croquants-Gourmands Sur…
Les farcis de l'été IMG_5870_34598
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Les farcis de l’été

Les farcis de l'été Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est le dernier plat que j'ai préparé avec les légumes tout frais apportés par ma belle-fille. J'en ai profité pour faire le tour de mes réserves dans le congélateur…
Pain de veau aux épinards -IMG_5301_32834
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Pain de veau aux épinards

Pain au veau & aux épinards Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine "Encore une recette découpée et sagement rangée depuis des années dans mon classeur "veau". J'avais tout ce qu'il fallait pour la réaliser, je me suis…
Sauté de veau basse température DSCN2423_32116
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Sauté de veau basse température

 Sauté de veau basse température Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon dessert est prêt, mais ma plaque de cuisson a encore bien du travail ce jour là, je vais donc mettre mon four à contribution pour un sauté de veau…
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Cordons bleus croustillants

Cordons bleus croustillants Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine  Je les avais promis à Talya qui en avait mangé à la cantine "c'était trop bon" Pourvu qu'elle ne dise pas qu'ils étaient meilleurs que les miens!! J'en ai profité…

Fusilli aux boulettes.

Fusilli aux boulettes Des fusilli aux boulettes car les pâtes sont toujours à la fête chez nous. Pour en faire un plat complet je les ai présentées en compagnie de mini-boulettes de veau et de potiron. Une recette inspirée d'une…
Sauté de veau du printemps - DSC_8544_17052
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Côtelettes de veau aux blettes

Côtelettes de veau aux blettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez de ma Tourte aux blettes ? Alors, voyons si vous suivez... Je n'avais utilisé que??? ...  les feuilles!! Et voilà ce que j'ai fait avec…
Gratin franco-italien DSCN2652_22527
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Gratin Franco-Italien

Gratin Franco-Italien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gratin né de la rencontre d'un chou-fleur de Bretagne et d'un morceau de Parmesan, le tout agrémenté d'une farce à la viande et assaisonné de quelques épices. …

Veau braisé au Noilly

Veau braisé au Noilly Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Connaissez-vous le Noilly Prat®? Pendant des siècles, les barriques de vin étaient transportées par bateaux, voyageant à même le pont des navires, exposées au…
Sauté de veau du printemps - DSC_8544_17052
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Sauté de veau du printemps

Sauté de veau du printemps Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai encore une fois utilisé les ressources du congélateur pour trouver une idée de repas. J'avais envie de faire un plat complet, un petit tour chez le boucher…