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Tartinella.

Tartinella

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Les petits écoliers vont se régaler pour le goûter
avec Tartinella une pâte à tartiner maison au bon parfum de noisette.
Encore une recette sur ce livre qui n’aura bientôt plus
aucun secret pour moi… ni pour vous!!

Tartinella DSCN8638_28814Tartinella DSCN8641_28817Pour un pot moyen
Bien sûr, je n’ai pas mu m’empêcher de doubler les doses!!

Sur ma paillasse :Tartinella DSCN8622_28798
– 100 g de noisettes avec leur peau

– 100 g de pralinoise
– 70 g de lait concentré non sucré
– 1 càc de cacao amer en poudre
– ½ càc d’extrait de vanille
– 1càc d’huile de tournesol ou de noisette
– 1 pincée de sel

La plaque du four
Préchauffage du four à 180°C (Chaleur tournante)

Au travail :
Étaler les noisettes sur la plaque et les enfourner pour 15 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes puis les frotter dans un torchon pour enlever le maximum de peaux.

Tartinella DSCN8627_28803 Mixer les noisettes dans le blender pour obtenir une poudre fine.
Faire fondre la pralinoise dans le lait sur le feu ou au micro-ondes.
Remuer pour lisser la préparation.

Verser sur la poudre de noisettes.
Ajouter le cacao, le sel, l’huile et l’extrait de vanille.

Tartinella DSCN8637_28813 Mixer pour obtenir une texture plus ou moins fine (suivant les préférences).
Tartinella DSCN8643_28819 Verser dans le pot stérilisé
Conserver au réfrigérateur.

Les gourmands l’ont aussitôt testée sur les briochettes aux pépites de chocolat

Tartinella DSCN8661_28837 et comme il me restait un peu de pâte sablée de ma tarte au chocolat
j’ai préparé quelques sablés et je les ai fourrés de tartinella!!

Merci à mon Partenaire :

Partenariat solar pour le livre du mois du club Praline

Paroles de Gourmands : Miaamm!! Tu vas nous en faire de bonnes choses avec ça!! Merci Solar.

Source : La petite épicerie du fait maison

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Bonne journée à tous.

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54 réponses
  1. miechambo
    miechambo dit :

    Je sens que je vais retourner à l’école rien que pour profiter du goûter. Je note pour en faire profiter Léa ……dans quelques années ;o)) Mais en attendant qu’elle ait l’âge de goûter avec des tartines je vais tester sûrement !!
    Bises
    Michèle

    Répondre

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