Terrine aux pommes de terre.

Terrine aux pommes de terre

J’aime beaucoup flâner chez ma voisine Carole.
Sa terrine m’a tout de suite fait envie,
et nous l’avons bien appréciée par ces chaudes journées.
Nous l’avons dégustée froide en entrée,
mais elle peut également se savourer tiède en accompagnement.

Terrine aux pommes de terre IMG_5745_34263Terrine de pommes de terre-petits pois & parmesan - mai 2009 480 copieTerrine de pommes de terre-petits pois & parmesan - mai 2009 482 copiePour 8 Croquants-Gourmands :

Sur ma Paillasse :
– 500 g de pommes de terreTerrine de pommes de terre-petits pois DSCN4020_34287
– 250 g de petits pois surgelés
– 70g de parmesan
– 2 œufs + 1 jaune
– 2 càs d’huile d’olive
– 2 càc de persil
– 2 càc de ciboulette
– sel & poivre du moulin

1 moule à cake de 24 cm X 9 cm
beurré ou tapissé de papier cuisson
Préchauffer le four à 165° (chaleur tournante).

Au Travail :
Faire cuire les pommes de terre épluchées à l’eau bouillante salée pendant 20 à 30 minutes (suivant la grosseur).
Faire cuire les petits pois pendant 5 minutes dans l’eau bouillante salée.
Les rafraîchir immédiatement dans de l’eau glacée et les égoutter.

Écraser les pommes de terre en purée et ajouter l’huile, le persil et la ciboulette.
Bien mélanger.

Incorporer les œufs et le parmesan râpé.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Saler & poivrer.

Ajouter les petits pois. Bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans le moule.

Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Terrine de pommes de terre & petits pois - mai 2009 468 copie Laisser tiédir un peu et démouler.
Nous l’avons mangée le lendemain, en entrée, bien froide.

Terrine de pommes de terre-petits pois IMG_5746_34264

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette publiée le 18 juin 2009

Paroles de Gourmands : Je laisse parler Talya (2 ans) : C’est bon ça!!
Je l’ai refaite cette semaine, et elle a eu encore du succès! Merci Carole.

Source et recette originale : Alter Gusto

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  • Grégory1 Grégory1 Grégory CUGNET, architecte, réalise des projets de construction et de réhabilitation de villa dans le sud-est de la France...
  • Grégory2 Grégory2 Grégory CUGNET, architecte, propose une architecture centrée sur l'occupant...
  • Grégory3 Grégory3 Grégory CUGNET, architecte, privilégie l'architecture naturelle, les relations intérieur / extérieur...
     

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40 Comments on Terrine aux pommes de terre.

  1. Andrée
    23 juillet 2014 at 19 h 54 min (3 années ago)

    Une terrine qui plairait à coups surs à la maison. Le potager donne plein pot et le travail ne manque pas. Bisous.

    Répondre
    • Michèle
      25 juillet 2014 at 7 h 22 min (3 années ago)

      J’imagine le travail que tu dois avoir!! Bisous Andrée

      Répondre
  2. Katina
    13 juillet 2014 at 12 h 41 min (3 années ago)

    ça me plait, ça me plait et c’est facile à faire !! Après avoir tenté de reproduire ta terrine de poulet (qui je dois dire a été apprécié !), je passe aux pommes de terre
    pour ce qui est du temps, en Italie on est pas plus gaté ! Seul avantage, on économise sur les arrosages
    Beau le menu de la semaine prochaine :)

    Répondre
    • Michèle
      14 juillet 2014 at 6 h 14 min (3 années ago)

      Merci Katina. Si tu fais des photos, je serai ravie de te mettre à l’honneur. Tu habites l’Italie?

      Répondre
      • Katina
        16 juillet 2014 at 17 h 28 min (3 années ago)

        Oui Michèle, j’habite en Italie, dans les Marches (à environ 50 kms de Rimini )et j’ai de belles photos…malheureusement pas de mes plats, mais des lieux où j’habite.
        Sur ce, ton blog me permet de faire un petit retour en arrière culinaire et de me « désintoxiquer » des pates

        Répondre
        • Michèle
          17 juillet 2014 at 5 h 49 min (3 années ago)

          Un bonheur d’habiter un si beau pays! Et moi, j’adore les pâtes :) Bonne journée Katina

          Répondre
  3. Lydie
    13 juillet 2014 at 8 h 43 min (3 années ago)

    Excellente idée ! Bises

    Répondre
    • Michèle
      14 juillet 2014 at 6 h 18 min (3 années ago)

      Merci Lydie. Bisous

      Répondre
  4. Dine avec Sandrine
    13 juillet 2014 at 8 h 16 min (3 années ago)

    Originale cette terrine de pommes terre avec ses petits pois!
    bon dimanche, Dine avec Sandrine

    Répondre
    • Michèle
      14 juillet 2014 at 6 h 19 min (3 années ago)

      Et bien appréciée! Bonne journée Sandrine

      Répondre
  5. Nany
    13 juillet 2014 at 7 h 35 min (3 années ago)

    Miam !… ça paraît rudement bon !!!
    Bon dimanche ma sœur, bisous mouillés et froids…

    Répondre
    • Michèle
      14 juillet 2014 at 6 h 20 min (3 années ago)

      Courage!!! Bisous

      Répondre
  6. samia
    13 juillet 2014 at 6 h 46 min (3 années ago)

    J’aime beaucoup la découpe avec les petit pois.
    Bizou

    Répondre
    • Michèle
      14 juillet 2014 at 6 h 20 min (3 années ago)

      C’est joli et c’est bon!! Bisous Samia

      Répondre
  7. bree13
    13 juillet 2014 at 0 h 33 min (3 années ago)

    une bien jolie terrine !

    Répondre
    • Michèle
      14 juillet 2014 at 6 h 20 min (3 années ago)

      Merci Bree, bonne journée

      Répondre
  8. patricia
    12 juillet 2014 at 23 h 40 min (3 années ago)

    wahou, trop beau, bisous

    Répondre
    • Michèle
      14 juillet 2014 at 6 h 21 min (3 années ago)

      :) Merci Patricia. Bisous

      Répondre
  9. Chrystel
    12 juillet 2014 at 21 h 24 min (3 années ago)

    Très agréable à déguster sûrement. Elle est belle cette terrine
    Bisous Michèle
    Chrys

    Répondre
    • Michèle
      14 juillet 2014 at 6 h 23 min (3 années ago)

      merci Chrys. Bisous

      Répondre
  10. Miechambo
    12 juillet 2014 at 20 h 04 min (3 années ago)

    Michèle …..la reine des terrines ! Encore une délicieuse idée que je te chipe !
    Bonne soirée
    Et gros bisous
    MIE

    Répondre
    • Michèle
      14 juillet 2014 at 6 h 24 min (3 années ago)

      À suivre alors… Bisous Mie

      Répondre
  11. gridelle
    11 juillet 2014 at 16 h 59 min (3 années ago)

    tiens c’est une bonne idée ça!

    Répondre
    • Michèle
      12 juillet 2014 at 5 h 56 min (3 années ago)

      Pour changer un peu!!

      Répondre
  12. babakitchen
    11 juillet 2014 at 10 h 45 min (3 années ago)

    super super !!!! merci pour la recette
    bises

    Répondre
    • Michèle
      12 juillet 2014 at 5 h 59 min (3 années ago)

      Merci Barbara. Bisous

      Répondre
  13. Colette
    10 juillet 2014 at 21 h 33 min (3 années ago)

    Elle semble très bonne ! on se pèle ici ……pluie toujours et 12° !! vive l’été !!! bisous Michèle !

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2014 at 5 h 36 min (3 années ago)

      Oui, je crois que je vais plutôt mettre des recettes de soupes bien chaudes!!! Gros bisous Colette

      Répondre
  14. Mely
    10 juillet 2014 at 19 h 00 min (3 années ago)

    Très sympa et bien gourmande cette terrine aux pommes de terre… Avec les petits pois, l’effet visuel est très chouette !
    Bonne soirée Michèle, bises.

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2014 at 5 h 36 min (3 années ago)

      Merci Mely. Bisous

      Répondre
  15. michelle
    10 juillet 2014 at 17 h 03 min (3 années ago)

    excellente cette terrine de pommes de terre et petits pois, bon jeudi Michèle, bisous

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2014 at 5 h 37 min (3 années ago)

      Merci Michelle. Bisous

      Répondre
  16. Lololesp'titesmains
    10 juillet 2014 at 16 h 52 min (3 années ago)

    Kikous, Voilà une terrine qui devrait plaire à Philip… les petits pois, il aime. Il pleut il fait 14,8°…gr…………… profitez bien du soleil, même s’il y a du vent….car nous en avons encore jusqu’à dimanche…..semaine bien grise…
    Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
    • Michèle
      11 juillet 2014 at 5 h 38 min (3 années ago)

      Une semaine d’hiver, début juillet… GBD ma Lolo

      Répondre
  17. Pounchki
    10 juillet 2014 at 10 h 19 min (3 années ago)

    Un très très gros miam !! bisous Michèle et bon jeudi :)

    Répondre
    • Michèle
      10 juillet 2014 at 15 h 58 min (3 années ago)

      Merci Pounchki. Gros bisous

      Répondre
  18. anne-marie do
    10 juillet 2014 at 8 h 39 min (3 années ago)

    yayéééééééééééé je recommence à enregistrer
    Bonne journée (grrrr que 15 sur le balcon) – bisous

    Répondre
    • Michèle
      10 juillet 2014 at 15 h 59 min (3 années ago)

      Génial!!! Voilà qui va occuper les journées d’hiver que nous avons en ce moment!! Gros bisous Anne-Marie

      Répondre
  19. lolo
    10 juillet 2014 at 8 h 13 min (3 années ago)

    Sympathique ta terrine ! Bon jeudi bises

    Répondre
    • Michèle
      10 juillet 2014 at 16 h 00 min (3 années ago)

      Merci Lolo. Bisous

      Répondre

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