moelleux au chocolat

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Marina, l’a trouvé sur Marmiton, publié par Audrey.
Aussitôt vu, aussitôt fait pour mes petits Gourmands.
J’ai juste rajouté quelques pépites de chocolat…

Tout moelleux au chocolat DSCN7787_27963
Tout moelleux au chocolat DSCN7809_27985Pour 6 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :
– 150 g de chocolat noirTout moelleux au chocolat DSCN7709_27885
– 80 g de beurre
– 3 œufs
– 100 g de sucre
– 60 g de farine
– 1 càc de levure chimique
– 50 g d’amandes en poudre
– 50 g de pépites de chocolat

1 moule à cake beurré de 24 x 9 cm

Préchauffage du four à 180° C Four Chaleur tournante

Au travail :
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou comme moi au micro-ondes.
Remuer pour lisser le mélange.
Travailler au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.


Incorporer la farine et la levure, la poudre d’amandes, et le chocolat fondu en travaillant pour obtenir une pâte bien lisse.


Ajouter les pépites de chocolat et remuer à la spatule.


Tout moelleux au chocolat DSCN7722_27898 Verser dans le moule.
Enfourner pour 30 à 35 minutes (à vérifier).
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Couper en tranches lorsque le gâteau est bien froid.
Nous l’avons savouré nature, mais aussi en compagnie d’une délicieuse crème de fromage blanc.

Tout moelleux au chocolat DSCN7810_27986

À propos de la recette :
– Une fois de plus, je vous recommande, de préparer vous même votre 
poudre d’amande. Le résultat est incomparable.

Commentaires de la Tablée : Le nom lui va comme un gant! Il est tout souple!! Un régal! Merci Marina, merci Audrey

Source et recette originale :
Parmesan et Paprikas
Audrey chez Marmiton

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Bonne journée à tous.

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4 réponses
  1. nathe79
    nathe79 dit :

    Bonjour
    J’adore votre site les recettes sont bien détaillée impossible de raté,il vient tout juste de sortir de mon four la seul question que je me pose c’est comment le gâteaux doit il ressortir du four (est ce que la lame du couteau doit ressortir propre???)

    Répondre
    • Michèle
      Michèle dit :

      Bonjour Nathe et merci pour tes compliments. J’avoue que depuis le temps j’ai un peu oublié, mais comme tous les gâteaux au chocolat, il ne doit pas être trop sec, donc une fois que le tour est bien cuit, l’intérieur est encore un peu humide pour le moelleux du gâteau.

      Répondre
      • Name*
        Name* dit :

        rebonjour
        je reviens pour dire que tous mes enfants ont aimé le gâteaux,il est resté moelleux malgré que je l’ai fait un peu trop cuire »40 min »,je l’ai accompagner de la Crème de fromage blanc et son coulis.Excellent!!! je reçois du monde dimanche et je conte le refaire en respectant la cuisson cette fois-ci.Merci encore

        Répondre

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