Tarte fine au citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette tarte fine au citron attend depuis bien longtemps dans mes brouillons. Il est temps de vous en faire profiter et je suis certaine que les amateurs de citron seront ravis de cette recette sortie de mes classeurs. Tarte fine au citron Pour […]
Filets de soles à la Dugléré Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Adolphe Dugléré est un célèbre cuisinier français du 19ème siècle (1805-1884). D’abord disciple d’Antonin Carême puis Chef de cuisine de la famille de Rothschild, il prendra son indépendance à la direction des restaurants les Trois Frères Provençaux puis le Café Anglais. […]
Gourmand Cadélac Vous vous souvenez du passage de Mère Noël? Maëva, ne s’est pas contentée de me gâter. Elle m’a aussi proposé de participer au Concours de Ker Cadélac. « La recette doit être élaborée à base d’un tranché Ker Cadélac. Elle doit être savoureuse, peu coûteuse, facile et rapide à réaliser, tout en comportant une […]
Crumble brocolis Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un plat improvisé un jour de flemme 🙁 Un petit coup d’œil dans le congélateur et c’est parti pour un plat rapide. J’ai servi le crumble avec un steak haché. et finalement le repas a été bien apprécié. Pour 3 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : […]
Potimarron en gratin Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Il me restait de la purée de potimarron après avoir fait la brioche dorée. J’ai préparé un beau gratin avec les réserves de mon réfrigérateur. Potimarron en gratin Pour 8 Croquants-Gourmands – 600 g de purée de potimarron – 3 échalotes – 4 œufs […]
Roulé chocolat caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’en ai fait un simple roulé mais avec quelques décorations, ce Roulé chocolat caramel deviendra une superbe et délicieuse bûche à déposer sur votre table de Noël. Roulé chocolat caramel Pour 8 à 10 Croquants-Gourmands Biscuit à la cuillère : – 3 œufs – 80 […]
Poulet aux olives Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Ce poulet aux olives a été une totale improvisation car au moment de préparer un plat que je n’avais pas fait depuis des années je n’ai pas retrouvé la recette… Alors, puisque le poulet était là, j’ai pioché dans mes réserves et j’ai avancé… Finalement, […]
Brioche dorée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Leur brioche était trop belle, je n’ai pas pu résister. Nadia et Manue l’ont trouvée chez Rachel et nous ont lancé un nouveau défi-boulange. Une Brioche dorée aux couleurs de l’automne avec sa pâte colorée par le potimarron. Je l’ai parfumée à la vanille et […]
Terrine aux lentilles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous aimons les lentilles sous toutes leurs formes chaudes, froides, en ragoût, en salade.. D’ailleurs si vous les aimez aussi, regardez à gauche dans l’index légumes, puis lentilles, vous n’aurez que l’embarras du choix. Mais surtout, privilégiez la qualité avec la lentille verte du […]
Briochettes au fromage blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est le moment de présenter ma recette à Cathy pour Culino Versions dont la marraine est ce mois ci Laurence. Laurence a décidé de nous convier à un brunch. Salé, sucré… il faudra les deux Comme nous sommes en vacances et que beaucoup […]