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Mini-cake au crabe

Mini-cake au crabe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Plateau apéritif 4 Pour finir voici le dernier élément qui composait mon plateau apéritif. Un mini-cake au crabe La recette m’a été donnée il y a fort longtemps par mon amie Nicole. Je le fais parfois en grand modèle, mais j’aime beaucoup le faire […]

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Délice exotique.

Délice exotique Un Délice exotique pour Sophy qui m’a demandé il y a quelques jours   une recette d’entremets à la noix de coco. J’ai tout de suite pensé à ce gâteau repéré sur le blog de Florianna  et j’ai décidé de le tester pour elle. Pour 8 personnes : Sur ma paillasse : Dacquoises […]

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Petits pains au levain

Petits pains au levain Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Petits pains au levain Kayser car je cherche toujours de nouvelles recettes, pour le plaisir. Cette fois, j’ai trouvé mon bonheur chez Guylaine. Si vous ne connaissez pas son blog, allez vite y faire un tour, c’est une mine de bonnes […]

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Far breton.

Farbreton Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Far aux pruneaux breton que j’ai redécouvert en ouvrant mon premier cahier de recettes. Le pauvre, il est tout vieux, je n’oserai pas le montrer, mais il doit avoir 35 ans, alors je le chouchoute. De temps en temps j’aime le consulter et de vieux […]

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Oreillettes provençales

Oreillettes provençales Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des oreillettes faites il y a longtemps, longtemps… J’ai eu tout d’un coup l’envie de recommencer. Mais si j’adore les manger, j’ai horreur de faire de la friture. Je me suis installée sur la terrasse pour ne pas empester la maison, et je suis rentrée […]

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Tajine d’agneau artichauts-petits pois.

Tajine d’agneau artichauts-petits pois J’ai inauguré hier mon plat à tajine. J’ai cherché une recette qui correspondait à mes provisions et comme d’habitude j’ai un peu fait à ma tête. Le résultat nous a enchantés! Pour 5 Croquants-gourmands : Préparation : 20 min – Cuisson : 1h30 Sur ma paillasse : – 10 côtes d’agneau […]

Velouté de potiron tomate & muscade.

Velouté de potiron tomate & muscade Avec ce Velouté de potiron tomate & muscade j’ai épuisé ma réserve de potiron. Mais, c’est trop bon le potiron, je vais refaire provision… Pour 6 personnes Sur ma paillasse : – 800 g de chair de potiron – 1 pomme de terre – 2 tomates – 1 cube […]

Madeleines marbrées au chocolat.

Madeleines marbrées au chocolat J’avais très peu de temps devant moi et en feuilletant mon nouveau livre j’ai trouvé cette recette de Madeleines marbrées au chocolat qui m’a paru rapide. Alors vite, le saladier, le fouet… et au travail. J’ai suivi la recette à la lettre quand aux proportions mais elle indiquait 12 madeleines, j’en […]

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Cake salé au potiron

Cake salé au potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un cake salé au potiron, encore une façon de préparer le potiron. Ce cake peut se décliner en plusieurs tailles et vous le servirez en tranches ou en cakes individuels pour une entrée ou en dés ou en mini pour l’apéritif. Les voici […]

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Mini-parmentiers boudin-pomme.

Mini-parmentiers boudin-pomme Des Mini-parmentiers boudin-pomme pour changer du classique boudin -purée de pommes de terre, une recette que j’ai un peu aménagée à ma façon. Pour 4 personnes : Sur ma paillasse : – 800 g de pommes de terre – 2 oignons – 600 g de boudin à la crème – 150 g de […]