Feuilletés pomme foie gras Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai profité d’une petite réunion familiale pour régaler la tablée de quelques mini-feuilletés agrémentés de foie gras de mon partenaire Labeyrie. Je me suis inspirée d’une recette de Marmiton. Et je peux vous dire que… j’aurai du en faire beaucoup plus! Pour 40 […]
Au début du mois d’août, les par l’intermédiaire de Cécile et Amandine de l’Agence Indie m’ont proposé de célébrer avec eux leur 40ème anniversaire en goûtant une sélection de 3 de leurs crus. J’ai eu le plaisir de les recevoir cette semaine J’ai profité de la venue de mes enfants aujourd’hui pour partager avec eux […]
Pavé double chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour terminer en beauté un repas de fête, voilà l’incontournable gâteau au chocolat. Une recette tirée de mes classeurs que j’ai servi avec une crème anglaise et il a été bien apprécié par toute la tablée. Ce gâteau doit se manger bien froid, je […]
Salade haricots verts noix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Dans mon panier, la semaine dernière encore une grosse poignée de haricots verts. Il me restait 2 belles tomates fermes et rouges et quelques noix. J’ai donc préparé cette Salade haricots verts noix en intégrant au fur et à mesure les ingrédients que […]
Panna cotta blanc choco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai été un peu déçue car j’avais moulé ma Panna cotta blanc choco dans un joli moule, comme sur la photo du livre mais bien que j’ai rajouté un peu de gélatine impossible de démouler! Moment de panique…Finalement mon dessert qui devait être […]
Roulé au poulet Je mets un point d’honneur à réaliser des nouveautés lorsque mes enfants viennent déjeuner mais il y a des jours où l’inspiration n’est pas au rendez-vous. C’est en voyant les roulés de volaille de Denise que j’ai décidé de préparer ce plat avec les ressources de mon réfrigérateur. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur […]
Pain semoule-kamut Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un pain remarqué il y a bien longtemps sur le blog de Therbia. Il était temps que je me décide. Un délice qui a failli ne pas l’être car Therbia disait le laisser lever 1 h 30 mais je n’ai pas pensé à la chaleur […]
Gâteau flan chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais repéré ce Gâteau flan chocolat chez Mely, qui l’a trouvé sur la table à dessert et il attendait d’être élu lorsque C-Line l’a publié à son tour. Justement mes trois gourmands de chocolat venaient le lendemain. Je m’y suis mise sans tarder cette […]
Terrine aux 3 viandes Envie de préparer le plat à l’avance pour profiter de vos invités? Pourquoi pas une terrine de viande à servir froide puisque c’est l’été ou même réchauffée si vous préférez. Pour 8 à 10 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 385 g de veau – 350 g de chair à saucisse […]
Biscuit aux mirabelles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … J’ai pris l’habitude lorsque mes enfants viennent déjeuner de faire deux desserts : L’incontournable au chocolat pour trois gourmands et un autre différent parce que même si nous aimons tous le chocolat, nous avons envie de varier un peu. Cette fois quelques mirabelles […]