Gâteau aux Courgettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore des courgettes cuisinées ces derniers jours. Une nouvelle version pour un des derniers plat de l’été. Je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs.   Gâteau aux Courgettes Pour 6 Croquants-Gourmands : Sur ma Paillasse : – 500 g de courgettes – […]

Brioche Julia Child Une superbe brioche trouvée sur le blog de Céci, qui la tenait de Anne. Avouez que ce sont 2 références en la matière, aussi je n’ai pas résisté longtemps et j’ai suivi leur recette. J’ai cependant préparé 2 brioches, une fourrée aux pralines et une autre toute simple. Cette dernière se trouvait trop […]

Torta paradiso al mascarpone - septembre 2009 148 copie

Torta Paradiso al Mascarpone Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La Torta Paradiso al Mascarpone ou gâteau du paradis. Comment résister en lisant le titre de la recette? Moi je n’ai pas tenu plus de 24 heures, lorsque j’ai vu ce gâteau sur le blog d’Eléonora tout m’a plu, la photo, les ingrédients […]

Lasagnes à la Luciana Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les lasagnes à la Luciana, un plat chaud, complet et réconfortant pour les journées plus fraîches qui commencent à s’installer. Vous pourrez le faire à l’avance et le réchauffer sans problème. Comme d’habitude j’ai largement interprété la recette à ma façon.   Lasagnes […]

Clafoutis de poulet - aout 2009 199 copie

Clafoutis au poulet Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit plat bien sympathique que l’on peut cuisiner en toute saison puisqu’il se consomme aussi bien chaud que froid. . Clafoutis au poulet Pour 6 Croquants-Gourmands : – 500 g de blancs de poulet – 4 càs de moutarde – 75 g de […]

Crémeux au chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée délicieuse que j’ai repérée sur le blog d’Andrée. Connaissant les talents d’Andrée, je n’ai pas hésité à préparer cette verrine il y a quelques semaines lorsque mes cousines étaient là et j’ai bien eu raison, tout le monde s’est régalé!   Pour […]

Tarte framboises ricotta Je ne peux plus le cacher : Nous aimons la Ricotta et les framboises aussi! Alors voici un joli dessert qui associe ces 2 ingrédients et qui nous a régalés cet été. J’ai oublié de peser les framboises, j’en ai utilisé la quantité nécessaire pour couvrir la tarte. Pour 12 Croquants-Gourmands : […]

Courgettes farce au poulet Pour terminer cette série « courgettes », voici des petits farcis originaux aux blancs de poulet, que j’ai cuisinés il y a quelques semaines. Vous pourrez aussi utiliser des courgettes longues en les coupant en tronçons ou en les creusant. Vous pourrez également remplacer la ricotta par de la brousse. Pour 6 Croquants-Gourmands […]

Velouté courgettes curry Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les températures de ces derniers jours chez nous nous permettent encore de manger froid et ce velouté préparé il y a quelques temps est encore presque d’actualité. Il est préférable d’utiliser pour cette recette des petites courgettes à la saveur bien plus fine que […]

Flan de courgettes à l'italienne - aout 2009 150 copie

Flan aux courgettes à l’italienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les courgettes, on ne s’en lasse pas chez nous! Vous pouvez le voir cette semaine. Voici un Flan aux courgettes à l’italienne que nous avons apprécié chaud et même tiède. . Flan aux courgettes à l’italienne  Pour 6 Croquants-Gourmands : – 650 g […]