Il y a déjà plusieurs jours que Nicolas et l’équipe Bjorg m’ont fait parvenir quelques innovations de ce printemps 2014. J’ai un peu tardé à rédiger mon article, les ,journées sont vraiment trop courtes… Mais j’ai commencé à cuisiner et vous verrez la première recette la semaine prochaine. En attendant voici le détail de ce […]
Pâtes à la tomate Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine Vite, vite, on a faim… Oui mais au-lieu d’être deux, nous nous retrouvons six tout à coup! Alors un coup d’œil dans les réserves, ce sera Pâtes à la tomate c’est parti pour ajouter un plat rapide de pâtes au menu… . Pâtes à […]
Couronne à la semoule Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un pain au levain mais cette fois préparé version pain italien. Vous obtiendrez une mie alvéolée et une croûte très croustillante sous son voile de semoule. Pour une belle couronne à la semoule Sur ma paillasse : – 200 g d’eau – […]
Meringué chocolat Je l’ai vu chez Christel et dès le lendemain il était sur ma table. J’ai adapté la recette à mon humeur du jour et je crois bien avoir fait quelques heureux pour le dessert. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Les coques meringuées : – 5 blancs d’œufs – 125 g de […]
Tarte à l’oseille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L’oseille commence à pousser dans ma jardinière j’en ai cueilli un beau bouquet dans l’intention d’en faire un potage. Et puis j’avais dans le réfrigérateur,des champignons de Paris et des escalopes de poulet alors, j’ai décidé de préparer une Tarte à l’oseille « vide-frigo ». . Tarte […]
Gâteau fromagé aux fraises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gâteau fromagé aux fraises pour allier l’utile et l’agréable. Du fromage Philadelphia® et du lait ribot à utiliser et des fraises bien parfumées pour plaire à mes petits. Et en plus, sans trop me fatiguer J’en profite pour proposer cette recette qui […]
Œufs Paulina Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un plat tout léger et tellement rapide à préparer. Je leur ai donné le nom de ma (toute) petite fille qui a regardé la préparation de ces œufs Paulina avec beaucoup d’attention. Les jaunes encore coulants se sont logés dans un nid de blanc tout […]
Gaufres de pommes de terre au saumon fumé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette tirée de mon livre du club Praline. empruntée au chef Éric Fréchon qui nous dit tout sur la pomme de terre. J’ai choisi au grand bonheur de mes petits enfants des Gaufres de pommes de terre au […]
Saint Honoré aux fraises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma semaine spéciale fête des boulangers se termine Aujourd’hui, jour de la Saint Honoré. Mais qui était Honoré? Honoré vivait au VIème siècle, lorsque ce jeune homme un peu dissipé annonça à sa nourrice son intention de devenir prêtre? celle-ci en train de […]
Pain au lait ribot Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Mon levain a bien travaillé cette semaine. Il a fait alliance cette fois avec le lait ribot qui patientait au réfrigérateur et le résultat nous a enchantés! Attention, il faut commencer la préparation de ce Pain au lait ribot la veille. Pain au […]