Roulé au jambon - DSC_2920_432

Roulé au jambon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici enfin le troisième élément de mon entrée de Pâques. Il se trouvait en compagnie d’une verrine aux avocats et d’un panier à la mayonnaise . Roulé au jambon – Tranches de jambon cuit – Fromage frais de chèvre (Petit Bi..y) – Fromage ail […]

Gâteau d'Itxassou - avril 2009 127 copie

Gâteau basque à la confiture de cerise noire Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine À 15 minutes de la côte Basque et adossé à la montagne Pyrénéenne, le village d’Itxassou est le haut-lieu de la cerise. J’ai donc voulu faire cette recette de Gâteau basque à la confiture de cerise noire inspirée de […]

Crème de potiron aux ravioles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Crème de potiron aux ravioles que j’ai réalisée au cœur de l’hiver et que j’ai oublié de vous présenter. Alors même si elle n’est plus tout à fait de saison, je ne veux plus la voir traîner dans mes brouillons. Je vous […]

Gâteau Tropical à l'ananas - mars 2009 260 copie

Gâteau ananas-coco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gâteau ananas-coco sans prétention à déguster à la pause thé ou simplement au dessert avec un verre de muscat ou un café. . Gâteau ananas-coco Pour 8 Personnes Préparation : 15 mn  –  Macération : 1 h  –  Cuisson : 40 mn – 1 […]

Orecchiette sauce au thon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite recette rapide, pour sortir très vite de la cuisine, et oui, il le faut de temps en temps… Pour 5 Croquants-Gourmands Préparation : 10 mn  –  Cuisson 20 mn Mes achats : 500 d’ Orecchiette – 30 g de beurre – […]

Fondants chocolat-framboise Je crois que vous appréciez le chocolat (n’hésitez pas à me dire si je me trompe…). Alors voilà une petite gâterie vite réalisée et qui a fait des heureux à ma table. J’ai préféré utiliser des moules individuels mais vous pouvez le préparer en gâteau familial.  Pour 15 mini Fondants chocolat-framboise Sur ma […]

Purée de céleri-rave Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une bonne purée de céleri-rave pour accompagner mon plat de polpettone rustique. C’est Barbichounette qui m’a  soufflé la recette et comme elle,  je l’ai faite au Thermomix. Pour 6 Gourmands Sur ma paillasse : – 1 céleri rave – 2 petites pommes de terre […]

Polpettone rustique et ses légumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine  J’ai trouvé le plat chez  Silvia . Je parcours toujours avec un grand plaisir son blog qui me fait voyager et connaître les traditions italiennes. Je vous conseille de le préparer la veille. Pour 8 Gourmands : Sur ma Paillasse : Polpettone […]

Rillettes au thon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour se mettre en appétit avant de passer à table, j’ai tartiné quelques tranches de pain de mie avec du Délice de Foies de Volaille au Riesling et aussi avec des rillettes au Thon, une recette que j’ai trouvé chez Anne et que je […]

Gâteau aux trois laits, très gourmand Un gâteau que j’ai trouvé sur le site de Guylaine qui l’a pris chez Carotte, qui le tenait de Laurange et que j’ai déjà fait plusieurs fois car Tèo me le réclame souvent et personne ne trouve à redire lorsque le plat arrive sur la table. Essayez, vous comprendrez […]