Dolce cremoso entremets C’était la semaine des plats improvisés et vite faits. Je termine aujourd’hui avec ce petit dessert qui nous a régalés il y a déjà quelques temps. Il me restait une abaisse de biscuit au chocolat de mon gâteau Royal aux poires et au chocolat, je m’en suis servi pour faire les socles […]

Cake aux légumes Mounet l’a préparée dans un moule à savarin j’ai préféré le faire dans un moule à cake et j’ai utilisé les légumes mis en réserve au congélateur ainsi que quelques carottes qui dormaient au réfrigérateur. Je l’ai servi au repas du soir, accompagné d’une salade bien relevée. Pour 6 Croquants – Gourmands […]

Cuajada aux mirabelles Encore un petit dessert improvisé avec les ressources du congélateur. J’ai un peu transformé la recette de Nadine et j’ai utilisé les mirabelles qui attendaient dans le congélateur. Pour 9 Croquants-Gourmands : Sur ma paillasse : – 1 yaourt (maison à la vanille pour moi) – 2œufs – 150 g de farine […]

Gâteaux canadiens aux myrtilles Des petits gâteaux vite faits et encore plus vite mangés. J’ai toujours des myrtilles au congélateur, ce petit dessert a donc été improvisé sans problème. Pour 12 petits gâteaux Préparation : 20 minutes – Cuisson : 20 minutes Sur ma paillasse : – 200 g de farine – 150 g de […]

Cheesecake au spéculoos Voilà un gâteau qui a fait un ravage sur ma table. On a failli se battre pour racler les dernières miettes… Je plaisante bien sûr, nous sommes des gens civilisés!! Quoi que… La recette vient de chez Mathilde un blog que j’ai découvert par hasard et j’en suis fort aise. Je vous […]

Quiche fermière - DSC_3559_1047

Quiche fermière Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Quiche fermière poulet-légume qui accompagnée d’une salade constituera un plat complet pour le repas du soir. . Quiche fermière Pour 6 à 8 Croquants-Gourmands : Pâte brisée : – 250 g de farine – 125 g de beurre – i pincée de sel – 60 […]

Brioche spéculo-pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette  brioche fourrée à la pâte de spéculoos et aux pralines a été réalisée pour le goûter des enfants et a eu du succès, croyez moi. Pas de source pour cette recette, je l’ai faite au gré de mon inspiration. Brioche spéculo-pralines Pour 2 Brioches : […]

Gnocchis aux fruits de mer - DSC_3533_1022

Gnocchi aux fruits de mer Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore de petits invités imprévus, et un repas à préparer très vite avec les moyens du bord. Les pâtes sont toujours les bienvenues chez nous, et il y en a toujours en réserve. Dans le congélateur des fruits de mer… Voilà de […]

Soufflé aux deux chocolats Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je termine la semaine avec le dernier dessert posé sur ma table le jour de Pâques, il est temps! Pâques est déjà bien loin.. Ce gâteau, digne de trôner sur une table de fête vient d’un livre que mon amie Agnès m’a offert […]

Filet mignon en croûte - DSC_0051_1322

Filet mignon en croûte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelle viande, servir à ce repas familial? L’agneau n’est pas apprécié par mes enfants et à ma table 2 futures maman, il fallait donc éviter les viandes saignantes… Heureusement Dani m’a donné la solution avec son filet mignon en croûte. Ouf, il était […]