Pâtes Pilaï, souvenir d’Italie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les pâtes Pilaï… SOUVENIR d’ ITALIE… Au cours d’un rapide périple en Italie, il y a bien des années, nous avons déjeuné dans un petit restaurant de village. Mon mari et moi avons commandé un plat de pâtes qui s’appelait…qui s’appelait… non je […]
Galette des rois au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l’ai préparée très vite pour faire un dernier plaisir à mes petits enfants qui repartaient bien loin… Tellement vite, (il ne fallait pas rater l’avion) que j’ai oublié de prendre les photos… Une recette trouvée sur mon livre des Pralinettes Pour […]
Moelleux Yaourt et framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Un moelleux yaourt et framboises voilà ce que j’ai préparé avec les ingrédients présents dans mes réserves toujours à la recherche d’un dessert rapide et facile . Moelleux yaourt et framboises Pour 6 Croquants-Gourmands – 3 œufs – 150 g de […]
Risotto aux poireauxU Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un risotto aux poireaux, histoire de nous réchauffer et d’utiliser quelques poireaux qui s’ennuyaient dans mon panier. Je sais, je sais, vous allez me dire… ce n’est pas un vrai risotto, je n’avais plus de riz arborio, mais qu’à cela ne tienne j’ai utilisé […]
Omelette norvégienne aux marrons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une omelette norvégienne aux marrons, parce que l’omelette norvégienne est toujours présente sur ma table pour les fêtes de fin d’année là, là, là et encore là. Et je me rends compte que le marron est souvent de la fête… mais chez nous […]
Langouste à l’américaine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Langouste à l’américaine ou à l’armoricaine? Une question que l’on se pose souvent.. Chef Simon a éclairé ma lanterne et sa conclusion est inattendue : « Dénomination appliquée à diverses préparations de viandes ou de poissons, les plus connues étant le homard ou la langouste […]
Confiture de poires épicées Voici la confiture de poires épicées qui a garni ma tarte au chocolat et poires épicées. La recette de cette confiture de poires m’a été données par mon amie Nicole. Je l’ai un peu transformée et je vous la livre telle que je l’ai faite. J’ai utilisé des poires Williams et […]
Crousti-moelleux aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un dessert oui, mais pas de crème, pas de chocolat… Aujourd’hui, nous serons sages!! Quelques pommes, une recette dans mes classeurs que j’ai largement retravaillée à mon goût et voilà un crousti-moelleux aux pommes pour midi. . Crousti-moelleux aux pommes Pour 8 Croquants-Gourmands Les […]
Mousses glacées aux marrons Des mousses glacées aux marrons rapides et faciles à préparer. Ces mousses aux marrons se préparent à l’avance et attendent sagement au congélateur, l’heure de la dégustation! Tous les atouts pour ce petit dessert! Pour 12 petites mousses Sur ma paillasse : – 330 g de crème de marrons vanillée – […]
Pain de mie orange-chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici un pain de mie orange-chocolat pour agrémenter le petit-déjeuner de tous mes Gourmands. Car cette année, chez nous, la fête va commencer la veille de Noël pour se terminer après le jour de l’an Et pour être sûre de les régaler j’ai […]