Nectarines en charlotte glacée Un dessert fait il y a 3 semaines, un jour où les enfants étaient à la maison. Je peux dire qu’il a fait l’unanimité. La préparation peut vous paraître fastidieuse, mais j’ai bien détaillé toutes les opérations et vous ne rencontrerez aucune difficulté.  Pour 12 Croquants-Gourmands :  Sur ma Paillasse : […]

Financiers à la pêche Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est encore chez Amélie que j’ai trouvé l’idée de ces financiers à la pêche. Elle même l’avait prise chez Miss Cricri qui l’a tenait de Manue. Beaucoup de chemin parcouru pour ces petits gâteaux, c’était de bon augure!!! Mais je ne me faisais […]

Pêches au miel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les petits financiers se suffisent à eux même, tellement ils sont bons, mais je voulais en faire un petit dessert et le présenter à l’assiette. J’ai donc préparé très rapidement ces pêches qui ont complété agréablement ces délicieux petits gâteaux. Pour 7 Croquant-Gourmands : […]

Confiture St Éloi Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’adore faire les confitures, et c’est pour le plaisir que je me suis lancée dans celle-ci. J’avais griffonné la recette sur mon cahier, je ne pourrai donc pas vous dire d’où elle vient. Malgré mes recherches, je n’ai pas trouvé pourquoi cette confiture portait […]

Marquisettes au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour terminer cette semaine, voilà un petit dessert très vite fait et qui ravira les amateurs de chocolat. Ces  Marquisettes au chocolat (ou marquise si vous faites un grand modèle) accompagnées d’une crème anglaise ont été fort appréciées. Je l’ai réalisée au TM (Thermomix) […]

Glace chocolat blanc pralin Une recette trouvée sur le site cuisineAZ, qui était faite avec des noisettes. Je n’en avais pas, j’ai remplacé par du pralin maison. Pour 6 Croquant-Gourmands : Préparation : 30 mn  –  Cuisson : 10 mn – Refroidissement et prise en glace : 2 h Sur ma paillasse : – 180 […]

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Céleri en rémoulade Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques crudités pour ces journées très chaudes. Carottes, tomates, fenouils et céleri-rave ont fait une très belle entrée. Suite et fin. Je n’ai utilisé que la moitié du céleri-rave. Avec l’autre moitié du céleri-rave, j’ai réalisé des bavarois de céleri-rave que mon petit Tèo […]

fenouil-céleri-carottes - aout 2009 178 copie

Fenouils en salade Quelques crudités pour ces journées très chaudes. Carottes, tomates, fenouils et céleri-rave ont fait une très belle entrée. J’ai préparé la salade de fenouils au Thermomix ce qui simplifie la tâche (et la vaisselle) mais vous pouvez le hacher très fin dans votre robot et faire le mélange dans un saladier. Pour […]

Gâteau salé à la ricotta Lorsque Choupette a publié sa recette, je l’ai tout de suite mise de côté et puis je l’ai oubliée (petite tête!!!). Mais au hasard de mes recherches, je l’ai retrouvée la semaine dernière et cette fois, je n’ai pas traîné pour la réaliser. Comme j’ai du mal à cuisiner lorsque […]

Flan pâtissier pour Mr CFG Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un flan pâtissier fait à partir de poudre du commerce. Incroyable mais vrai! Après avoir testé maintes recettes de Flan Pâtissier, toujours bonnes mais… pas tout à fait comme chez le Pâtissier… voilà la recette que Mr CFG préfère… Je vous conseille […]