Tartelettes aux apéricubes - DSC_3742_1222

Tartelettes apéricubes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n’achète jamais d’apéricubes, ne me demandez pas pourquoi, ce n’est pas dans mes habitudes (peut-être que l’idée de les déshabiller me fatigue inconsciemment). Mais il y a quelques temps, une invitée de passage qui se reconnaîtra a fait ses courses et les a oubliés […]

Biscuits de Pâques - DSC_3668_1152

Biscuits pour Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette année, mon menu de Pâques s’est fait très tard, pour de multiples raisons. Aussi dès que j’ai vu chez Iza ces magnifiques biscuits, je savais quelle friandise mes petits enfants auraient pour leur goûter de Pâques. Allez faire un petit tour chez elle, […]

Moelleux mirabelles Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette qui était faite au départ avec des quetsches. J’avais des mirabelles au congélateur, alors j’ai modifié, transformé et voilà ce que j’ai obtenu : Pour 12 moelleux mirabelles Préparation : 30 minutes – Cuisson : 30 minutes Sur ma paillasse : – 200 […]

le bananier - DSC_3464_959

Le Bananier Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais acheté des bananes pour les enfants mais il en restait 2 qui menaçaient de rendre l’âme. Pas question de les jeter. Alors une fois de plus j’ai fouillé dans mes gros classeurs et j’ai trouvé la bonne recette : Entendez par là, pas besoin […]

Crème chou-fleur-parmesan Un  velouté réalisé très vite et que j’ai vraiment beaucoup aimé. Vous pourrez le servir en potage pour le repas du soir ou même en petite entrée, mais je vous conseille de le servir chaud, il est bien meilleur. Comme souvent, j’ai fait en fonction de mes réserves. J’ai donc utilisé du chou-fleur […]

Gâteau fondant au citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un  gâteau fondant au citron délicieux Ce gâteau  vous étonnera par sa consistance. Il se décline en plusieurs étages : ferme, crémeux et léger. Mais vous pourrez juger vous-mêmes Pour 6 Croquants-Gourmands : Sur ma paillasse : – 4 œufs – 150 g […]

Pâtes forestières - DSC_3297_804

Pâtes à la forestière Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un invité imprévu en dernière minute, quoi de plus rapide qu’un plat de pâtes? Vite un tour dans les réserves et on improvise des Pâtes à la forestière. . Pâtes à la forestière Pour 4 Croquants-Gourmands – 500 g de pâtes (gnocchi) – […]

Craquelins au sucre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne vous parlerai plus de ma passion pour les brioches et autres viennoiseries… Si… vous voulez que je vous en parle? D’accord! Alors cette fois, c’est une brioche du grand Maître qui m’a fait craquer, j’ai fait la recette il y a déjà […]

Tarte forestière au céleri Une tarte forestière au céleri? Pourquoi pas?? Il me  restait quelques champignons de Paris, 2 tranches de jambon et un beau pied de céleri dans le frigo. J’ai fouillé dans mes classeurs : Une découverte cette tarte! Je me suis comme d’habitude approprié la recette en la transformant à mon idée […]

Speculoos’ cake Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine A croire que j’ai des actions dans cette fabrique de biscuits! Non, non, je vous l’assure, mais c’était une envie irrésistible du moment et personne n’a rien trouvé à redire. Deux précisions cependant, si vous voulez faire ce gâteau : – J’ai encore eu des […]