Polenta surprise et tomates tièdes Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine De la Polenta surprise et tomates tièdes pour Mr CFG adore la polenta, En ouvrant le magazine que je venais d’acheter je savais comment lui faire plaisir!!! Pardon pour les photos prises le soir… . Polenta surprise et tomates tièdes Pour 4 Croquants-Gourmands […]
Royal aux poires & au chocolat Un peu d’histoire : Ce Royal aux poires & au chocolat a été crée par un pâtissier d’outre-Rhin en souvenir d’une belle Rastibonnaise dont s’éprit Charles Quint. Ce gâteau est toujours en vogue à la pâtisserie « Prinzess » à Ratisbonne. J’ai un peu modifié les proportions et la façon de […]
Soupe de lentilles au cumin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les premières soirées fraîches s’installent. Il est temps de penser au potage qui réchauffe. Un petit tour sur le dernier livre des Pralinettes et un petit régal assuré! . Soupe de lentilles au cumin Pour 4 Croquants-Gourmands – 300 g de lentilles […]
Ciambellone Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aussitôt vue sur le blog de Silvia, aussitôt dans mon four, cette belle couronne!!! Inutile de vous dire que personne ne l’a regretté! Silvia nous explique que le Ciambellone ou « grande couronne » est un gâteau très populaire en Italie où on le déguste au petit-déjeuner. j’espère que […]
Aubergines en gratin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je pensais en avoir terminé avec les aubergines pour cette année, mais de toute évidence, elles sont toujours présentes alors je prolonge l’illusion de l’été tant que je peux! Une fois de plus, j’ai commencé par sortir les légumes de mon panier mais sans […]
Cheesecake terre-mer Le cheesecake, nous adorons, mais il est vrai que j’ai plus l’habitude de le faire sucré alors pour remercier Cathy, je me suis lancé un défi : Mon cheesecake sera salé… et ce sera un cheesecake terre-mer LE CHEESECAKE Recette salée ou Recette sucrée Voici le premier thème du nouveau Vous pouvez préparer […]
On a l’impression de croquer dans une truffe au chocolat, c’est d’ailleurs comme ça que m’est venue l’idée. Elle est délicieuse et très vite faite. Cependant, cette tarte est riche, il vaut mieux faire de petites parts, et ne pas y revenir trop souvent… Pour une tarte de 26 cm Sur ma paillasse : Pâte […]
Je vous ai dit qu’il me restait des aubergines grillées. J’en ai fait une petite entrée bien sympathique et sans me fatiguer… Pour 3 Croquants-gourmands Sur ma paillasse : – environ 500 g de petites aubergines bio – 1 petite échalote – 1 toute petite gousse d’ail – 1 gros bouquet de persil – le […]
Charlotte à la Bretonne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La Bretagne… pour moi c’est le souvenir de quelques jours de vacances merveilleux, des paysages de rêve, des balades magnifiques… J’y repartirais bien! Bon, arrêtons de rêver… Quand je pense à la Bretagne, je pense aussi, caramel au beurre salé, pommes et bien […]
Tarte aux aubergines Un petit producteur sur le marché m’a proposé les aubergines cueillies le matin même dans son jardin. Il me restait des tomates cerises j’ai eu envie de marier les deux. J’ai fait griller toutes les aubergines mais je n’en ai utilisé que la moitié. Vous verrez bientôt ce que j’ai fait des […]