Hachis parmentier à ma mode Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un grand classique préparé à ma façon, et j’en profite pour vous présenter ce hachis parmentier à ma mode puisque la chaleur se fait toujours attendre. J’ai préparé la purée de pommes de terre avec Momix mais bien sûr, vous pouvez la […]
Purée de pommes de terre au Thermomix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une bonne Purée de pommes de terre au Thermomix, souple et onctueuse et tellement vite faite à condition de ne pas être trop nombreux. Et bien sûr, sans l’aide de Momo, la purée c’est vite fait aussi.. Il faut […]
Monder les fruits secs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Monder les fruits secs : Une opération toute simple à faire et que vous pouvez utiliser pour les amandes mais aussi pour les noisettes et les pistaches. Bien sûr, il faut d’abord débarrasser les fruits de leur coque. Faire tremper les amandes dans […]
Polenta verte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En feuilletant le livre reçu avec mon robot K (il était temps depuis des années…) j’ai eu envie de préparer la polenta verte aux épinards. J’avais tous les ingrédients à la maison. Aussitôt dit, aussitôt fait. Une recette rapide pour une entrée bien agréable ou […]
Pâte à tartiner choco-noisette Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une pâte à tartiner choco-noisettes pour régaler vos petits gourmands et aussi les grands. Tartines, brioches, crêpes, petits gâteaux… Les pots seront vite vidés! . Pour 2 pots de pâte à tartiner choco-noisette – 200 g de chocolat noir – 200 g de […]
Magrets de canard aux épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le canard adore les accords sucrés-salés. Ces magrets de canard aux épices en sont la preuve. Je me suis inspirée d’une recette tirée de mes classeurs pour satisfaire la gourmandise d’un petit jeune homme… . Magrets de canard aux épices Pour […]
Cake abricots-orange Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je continue à feuilleter mes livres offerts par les Éditions Solar aux Pralinettes. Et bien sûr le chocolat a retenu mon attention. J’ai pratiquement respecté la recette à l’exception du gingembre confit que je n’apprécie pas et que j’ai remplacé par mes oranges confites. Cake […]
Gâteau piémontais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Ce gâteau piémontais, accompagnée d’une salade a constitué notre repas du soir. Une petite recette facile et gourmande envoyée par mon amie Nicole et arrangée à ma façon. . Gâteau piémontais Pour 6 Croquants-Gourmands – 75 g de farine – 75 g de polenta […]
Muffins au citron, encore Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit goûter vite réalisé et vite dévoré. Tiré du livre envoyé par SOLAR dans le cadre du club Praline . Pour 8 Muffins au citron – 70 g de beurre pommade – 150 g de sucre en poudre – 3 œufs […]
Quiche au thon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une quiche au thon pour un de mes Gourmands qui avait envie d’une quiche, bien épaisse, bien moelleuse, m’a-t-il dit… Un tour dans mes réserves et je me suis mise au travail. . Quiche au thon Pour 6 Croquants-Gourmands – 1 rouleau de […]