Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La semaine sera variée et gourmande pour satisfaire tous les goûts. Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui et par ordre alphabétique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… . Cookies en tablettes   Magret de canard à l’orange et aux épices […]

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà les recettes reprises dans la semaine. Il vous suffit de cliquer sur le titre pour les découvrir ou les redécouvrir. Du salé : Escalopes panées – Pommes de terre ratte au four – Dos de cabillaud en papillote     Et maintenant, je vous laisse […]

Parfait glacé au pain d'épices P1160328 R

Parfait glacé au pain d’épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait quelques tranches de pain d’épices j’en ai profité pour réaliser ce Parfait glacé au pain d’épices, une recette du Chef Guy Savoy, envoyée il y a bien longtemps par mon amie Nicole. Pain d’épices et orange font toujours bon […]

Éffilochée d'endives et saumon à l'unilatéraleP1160267 R

Effilochée d’endives et saumon à l’unilatérale Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Qui a-t-il dans mes réserves? Deux pavés de saumon au congélateur, des endives, des oranges dans le réfrigérateur… alors aujourd’hui nous aurons une Effilochée d’endives et saumon à l’unilatérale. Du jus d’orange pour adoucir les endives et quelques graines de fenouil […]

Délicieux moelleux au yaourt R

Délicieux moelleux au yaourt Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je voulais un petit goûter rapide mais bon tant qu’à faire… Je venais de préparer des yaourts c’était le moment de me lancer dans ces moelleux que j’ai largement interprétés à ma façon, mais vous êtes habitués maintenant! Yaourts, orange confite, c’est tout […]

Timpana maltaise P1160787 R

Timpana maltaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous êtes prêts? Aujourd’hui c’est à Malte que je vous emmène pour goûter une Timpana maltaise.  Malte est un archipel en Méditerranée qui se situe entre la Sicile et l’Afrique du Nord. On y savoure une cuisine méditerranéenne influencée par la cuisine italienne, tunisienne,  mais […]

Purée rustique aux deux céleris P1160146 R

Purée rustique aux deux céleris Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Purée rustique aux deux céleris, faite il y a plusieurs semaines et encore une fois avec les réserves de la maison. La moitié d’un très gros céleri-rave et des branches de céleri de ma jardinière que j’avais congelées. Rustique par sa […]

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les recettes s’accumulent dans mes brouillons mais chaque jour de nouvelles viennent s’ajouter… * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui et par ordre alphabétique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… . Délicieux moelleux au yaourt   Effilochée d’endives et saumon […]

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos.  C’est à vous de jouer!!! *** Je vois avec grand plaisir que vous allez « piocher » dans le blog pour vous régaler avec les recettes nouvelles ou […]

Charlotte au citron P1160006 R

Charlotte au citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Talya m’a dit « tu fais ce que tu veux pourvu que ce soit au citron » alors j’ai préparé une Charlotte au citron. Le biscuit à la cuillère est fait maison et les citrons de Menton ont encore fait merveille dans la mousse. Mes biscuits […]