Quenelles aux épinards et ricotta P1170741 R

Quenelles d’épinards à la ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps j’avais repéré cette recette chez Sandrine qui l’a tenait d’Agnès. je l’ai revue plus tard chez Manue, et puis les mois sont passés… Là, il devenait urgent d’utiliser un pot de mascarpone et j’avais des épinards au […]

Fougasse fromage et saucisson Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les fougasses ne manquent pourtant pas sur mon blog, mais j’aime bien changer et Élise (qui s’est inspirée de Muriel) m’a tentée une fois de plus avec cette Fougasse fromage et saucisson. Une pâte bien tendre bien garnie de saucisson, de Tomme de […]

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Bonne fête des mères et douce journée à toutes Voici le programme de la semaine * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui et par ordre alphabétique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… .   Fougasse fromage et saucisson   Petits […]

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voilà les recettes reprises dans la semaine. Il vous suffit de cliquer sur le titre pour les découvrir ou les redécouvrir. Du salé : Croquettes de la mer – Légumes d’été confits – Brochettes de poulet   Et maintenant, je vous laisse la place : Vous […]

Tarte double chocolat et caramel P1170706 R

Tarte double chocolat et caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque j’ai demandé à Lino quel gâteau il voulait pour son anniversaire, il m’a répondu sans hésiter une tarte chocolat-caramel, le petit coquin ne l’avait pas oubliée! Depuis, le caramel est sa passion, surtout lorsqu’il est accompagné de chocolat. oui mais, si […]

Waterzoï de poisson P1160967 R

Waterzoï de poisson Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me décide enfin à préparer et à découvrir ce Waterzoï de poisson qui attend dans mes classeurs depuis des années. Le waterzoï est originaire de Gand en Belgique et se cuisine depuis le Moyen-Âge. Son nom signifie en néerlandais « eau qui cuit » ou […]

Glaçage neutre de Christophe Felder P1170770 R

Glaçage neutre de Christophe Felder Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais besoin de glaçage neutre pour préparer un gâteau. Oui, mais je n’en avais pas et pas question de courir pour aller en acheter. En cherchant sur le net, j’ai trouvé une recette et il me semblait bien l’avoir vu sur l’énorme […]

Curry de volaille tomate et pomme P1170379 R

Curry de volaille tomate et pomme Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette préparée pendant les vacances de Pâques pour Tania qui « débordait d’envies » 🙂 Elle voulait un curry de poulet, j’ai glané des idées ici et là et j’ai proposé à mes Gourmands un Curry de poulet tomate et pomme. […]

Galettes de petits pois au parmesan P1170565 R

Galettes de petits pois au parmesan Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait quelques petits pois, nous n’étions que deux ce jour là, j’en ai profité pour préparer ces Galettes de petits pois au parmesan et j’en ai fait une assiette pour un repas complet. Ces galettes toutes simples se composent […]

  Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il parait que c’est le printemps mais la météo n’est pas au courant alors cette semaine nous avons encore des plats chauds et nous terminons les pommes… Par contre les petits pois ont fait leur entrée sur ma table! * Je vous rappelle que je vous […]