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Hamburgers bistrot Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Me revoilà parmi vous, bien contente de vous retrouver! Voici un plat très rapide à préparer, inspiré d’une recette de mes classeurs des Hamburgers bistrot que j’ai largement interprétés à mon idée. Hamburgers bistrot   Pour 4 Croquants-Gourmands Pour les hamburgers : – 400 […]

Flans légumes-épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et on continue nos recettes aux épices avec … courgettes et  épices! Un plat très vite réalisé inspiré d’une recette de mes classeurs.  J’ai préparé ces flans à l’avance et je les ai fait réchauffer au moment du repas.  Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse […]

Les rougets en escabèche Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine    Bon, le temps a bien changé mais voici encore un petit plat de poisson fait ces derniers jours pendant qu’il faisait encore chaud!! Une entrée bien appréciée que vous pourrez préparer à partir de filets surgelés (super, ils sont sans arête!!) et […]

 Charlotte poires-fruits rouges Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Angelina et Carine ont choisi : Marre du chocolat, on veut du léger et de saison… Elles ont consulté mes classeurs de fruits… et je me suis inspirée de la recette qu’elles ont trouvée. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 20 biscuits […]

Moelleux chèvre-cumin - DSC_3778_11959

Moelleux chèvre-cumin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des petits Moelleux chèvre-cumin  bien sympathiques, servis à l’apéritif et toujours parfumés aux épices . Moelleux chèvre-cumin Pour 30 bouchées – 110 g de fromage de chèvre cendré – 3 œufs – 80 g de comté râpé – 60 g de farine – 20 cl (225 […]

Polenta dorée - DSC_4030_12205

Polenta dorée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici la Polenta dorée aux deux fromages  qui accompagnait mon filet de porc aux agrumes Polenta dorée Pour 12 Croquants-Gourmands – 500 g de polenta cuisson rapide – 2,5 litres d’eau – 3 tablettes de bouillon de volaille – 100 g de tomates confites à […]

Porc aux agrumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un repas qui nous a réuni un dimanche et pour lequel chacun a exprimé ses envies. Voilà le plat de viande qui a été choisi et bien sûr… une recette épicée, parce que, vous n’avez pas oublié, ce mois-ci sur Croquant – Fondant … […]

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Pommes de terre épicées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des Pommes de terre épicées, un plat tout simple, savoureux, qui variera au gré de vos envies. Je l’ai préparé en allant piocher dans mon placard des épices qui me semblaient bien se marier et en toute modestie, je crois que je ne […]

Lotte épicée à la sauge Et si on mangeait du poisson? De la lotte épicée à la sauge pour changer… Inspirée d’une recette de mes classeurs et revisitée à mon envie  Pour 3 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 500 g de filets de lotte – 2 tomates – 3 échalotes – 8 feuilles de […]

Omelette courgettes épicées Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine   Et voici des courgettes cuisinées sous le soleil de ces derniers jours. J’ai encore quelques recettes à vous présenter, il faut que je me dépêche avant que l’hiver arrive.  Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 500 g de courgettes – 1 […]