, ,

Visitandine de Josy

Visitandine de Josy

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Encore une belle et excellente façon d’utiliser les blancs d’œufs
qui dorment dans mon congélateur.
Cette recette m’a été donnée il y a très longtemps par une cousine.
Je l’ai accompagnée ici d’une
mousse crème choco.

Pourquoi ce nom?
Il se dit que la visitandine aurait été crée à Nancy
par les sœurs de l’ordre de la visitation
que l’on appelait les « visitandines »

Vous pouvez aimer aussi la
visitandine de Michel Oliver
et la Visitandine framboise


Visitandine de Josy
Pour 6 Croquants-Gourmands :

– 6 blancs d’œufs
– 200 g de sucre
– 125 g de beurre
– 125 g de farine
– 80 g de poudre d’amandes
– ½ càc de vanille en poudre

1 moule à manqué de 26 cm de diamètre beurré
Préchauffer le four à 180°C Position four chaleur tournante _png


Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes et le laisser refroidir.

Battre les blancs d’œufs en neige ferme en ajoutant le sucre peu à peu.

En mélangeant à la spatule, incorporer délicatement dans les blancs, le beurre, la farine tamisée et la poudre d’amandes.

Verser la pâte dans le moule.

Laisser cuire environ 30 minutes.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir le gâteau seul ou accompagné d’une crème ou comme moi d’une délicieuse mousse crème choco.

Visitandine - aout 2009 095 copie

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Il est léger, il est fondant… C’est un régal! Merci Josy

Source et recette originale : Ma cousine Josy

Dans la cuisine de

à vous de jouer Visitandine Pounchki vizantine VISITANDINE à vous de jouer Anne-marie Do 28.06.2015 Visitandine à vous de jouer Rauschy cuisine IMG_2321
PounchkiAnne-Marie DoRauschy

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise
Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

2 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *