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Tartinade de foies de volaille aux épices Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé une Tartinade de foies de volaille aux épices qui se fait cuire au four comme une terrine. J’ai bien sûr adapté la recette à mes envies, mais la base reste fidèle à l’originale : Des foies de volaille, […]
Tarte au bœuf Rabelais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … La Tarte au bœuf Rabelais une recette facile et savoureuse, vite faite, avec les réserves de la maison. Une tarte salée garnie de bœuf haché, de tomate et de fromage. Et si le titre vous intrigue, sachez que j’ai épicé ma tarte […]
Tourte de fête au foie gras Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Depuis quelques années mon fils aîné et sa famille qui vivent à l’étranger arrivent la veille de Noël pour passer les fêtes avec nous. Ce soir là nous fêtons tous leurs anniversaires et j’avais préparé pour l’occasion cette tourte du célèbre […]
Tarte courgette et feta Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Voilà une Tarte courgette et feta puisque les courgettes sont encore présentes. J’avais de la feta en réserve voilà qui tombait bien. J’ai hésité à tester la pâte de la recette faite uniquement avec de la farine et du fromage blanc que […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une Tourte de porc aux châtaignes… et oui, encore des châtaignes mais Mischa aime tellement ça, que je voulais lui faire plaisir. Une tourte toute simple avec simplement du porc en dés mariné et quelques châtaignes. On rajoute par […]
Petits pâtés de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ces Petits pâtés de Pâques l’année dernière. Il est temps que je vous les montre… Tout simplement, une pâte brisée maison et une farce à base de veau et de porc dans laquelle vient se cacher un œuf de caille. J’en […]
Ragoût saucisse-poulet et sa polenta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est grâce à Martine qui a fait cette recette, que j’ai redécouvert mon livre. Et bien sûr je me suis empressée de chercher le Ragoût saucisse-poulet et sa polenta. Un grand merci Martine car grâce à toi mes Gourmands se sont régalés! […]
Rigatoni au chorizo Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Dès que ma petite fille Talya arrive à la maison, elle se plonge dans mes livres de cuisine. Elle a commencé cette fois par les pâtes et elle avait tellement envie de ce plat que j’ai changé le menu du lendemain Je suis […]
Pâté croûte artichaut Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a tellement d’années que ce livre est dans ma bibliothèque et il y a tellement d’années que ce Pâté croûte artichaut est en projet… C’est pour relever le défi de Sylvie que je me suis enfin décidée. et mes Gourmands ont beaucoup […]
Tourte butternut et confit d’oignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Après les fêtes il restait du confit d’oignons préparé pour le foie gras et ce jour là je venais de préparer un potage en utilisant la moitié d’une courge butternut, j’ai eu envie de marier les deux avec une lichette de […]