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Anisbredele Oyez, oyez.. La Bataille Food#146 est annoncée Rendez-vous ici pour la découvrir et pour vous inscrire. Nous allons nous régaler! Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une recette du 28 novembre 2012 . Encore quelques biscuits préparés l’année dernière pour les gâteries de Noël. Une recette très facile et très rapide à […]
Biscuits pains d’anis des Pyrénées Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . La boîte est vide!! Message reçu! Voici des Biscuits pains d’anis des Pyrénées qui ont l’allure de petits macarons. Ces petits biscuits, sans beurre, sont agréablement parfumés à l’anis. Il n’y a pas d’heure pour les croquer mais ils seront particulièrement agréables […]
Canistrelli à l’anis et aux agrumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En ce mois d’avril, mon amie Marie fête son anniversaire et en profite pour mettre à l’honneur l’île de ses ancêtres. Je n’ai jamais eu le plaisir d’aller en Corse, mais pour moi ce nom évoque tout de suite un délicieux […]
Quiche fenouil et anis vert Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le fenouil est souvent mal aimé mais nous, nous apprécions cette saveur anisée qui dans cette Quiche fenouil et anis vert est adoucie par la crème, mais relevée par les grains d’anis vert. Quiche fenouil et anis vert Pour 6 Croquants-Gourmands La […]
Crumble de carottes anisé J’ai attendu longtemps mon livre SOLAR du mois d’avril, Il est arrivé le 30 mai!! Alors il est temps de vous présenter quelques recettes à base de Pastis. Voici la première que j’ai transformée à mon goût. Vous pourrez déguster ce petit plat tout simple chaud ou tiède, en entrée ou […]
Compote fenouil-anis vert Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Tèo m’a offert un livre de recettes, et nous avons cherché ensemble ce qui nous plaisait! Je ne suis pas prête d’être au chômage. Pour ce premier plat je vais vous entendre me dire : « Je n’aime pas le fenouil » ou encore « je n’aime […]
Pain sePain semoule-anismoule et anis Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un pain très typé qui nous vient du Maghreb. Si vous n’aimez pas le goût de l’anis, fuyez… Mais si vous l’aimez, ce Pain semoule-anis est un délice avec de la charcuterie ou un plateau de fromage. Maintenant vous pouvez toujours remplacer les […]
Gratin d’endives au saumon fumé champignons et riz basmati Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un petit tour dans mes réserves m’a permis de préparer un Gratin d’endives au saumon fumé champignons et riz basmati. Sur un lit de riz basmati cuit façon pilaf on dispose du saumon fumé puis un mélange d’endives […]
Cabillaud à la flamande Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose de cuisiner un Cabillaud à la flamande, grand classique de la cuisine belge. Les dos de cabillaud sont posés sur un lit d’échalotes et persil et arrosés de vin blanc et de jus de citron. Pour terminer on laisse dorer […]
Crêpes au citron mascarpone et thym Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Crêpes au citron mascarpone et thym pour le défi de Michelle mais surtout pour notre plaisir surtout qu’il s’agit d’une recette de Yotam Ottolenghi. Des crêpes garnies de lemon curd et posées sur une crème faite d’un mélange de mascarpone, vanille […]