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Gigolettes et râbles de lapin au cidre Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine … Des Gigolettes et râbles de lapin au cidre pour ma petite-fille Talya qui voulait absolument manger du lapin. J’ai cherché une recette nouvelle et j’ai fait à ma façon. Je n’avais encore jamais cuisiné la petite bête avec du cidre, […]
Mignon de porc au cidre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai préparé ce Mignon de porc au cidre pour un déjeuner à trois lorsque mon fils est venu nous voir entre deux avions il y a déjà quelques semaines. Cette recette a fait le tour des blogs et j’ai compris pourquoi en […]
Escabèche de moules au vinaigre de cidre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je n’avais pas préparé de moules depuis une éternité. Je me suis rattrapée cette fois en cuisinant deux recettes. Voici une Escabèche de moules au vinaigre de cidre, proposée froide en amuse bouche l’autre recette dégustée chaude en petit comité […]
Filet mignon laqué au miel de cidre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce Filet mignon laqué au miel de cidre se prépare en un temps record et même si l’on veut un peu à l’avance. J’ai eu un peu peur car l’odeur qui se dégageait en préparant la sauce, n’était pas très […]
Pudding de Noël au cidre doux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour préparer ce Pudding de Noël au cidre doux, je me suis inspirée d’une recette que j’avais lue un jour, mais où? Je l’ai donc réalisée à ma façon et avec les produits de mes réserves et avec le cidre Kerné. […]
Entrée gourmande autour du cidre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai eu envie de préparer une entrée dans l’esprit de l’assiette gourmande du dessert. Bien sûr puisque le cidre est à l’honneur cette semaine, il est présent dans tous les éléments de cette Entrée gourmande autour du cidre. J’avoue que je me […]
Soupe de cidre en cocktail Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous allons commencer cette semaine spécial cidre avec l’apéritif que nous avons bu bien sûr avec modération. Les enfants ont été ravis de boire du jus de pomme, presque de la même couleur que notre Soupe de cidre et mes grands Gourmands […]
Saint Jacques au cidre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette réalisée il y a déjà quelques temps, avec le cidre reçu du partenariat Cidres de France et 750 g.com. Ces Saint Jacques au cidre me semblent parfaites pour un petit repas en tête à tête. Une recette vite faite et délicieuse, […]
Boudin blanc au cidre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette toute simple réalisée pendant les fêtes, et qui a plu aux petits et aux grands gourmands. Il me restait une bouteille de cidre reçue de Cidres de France, c’était l’occasion de l’ouvrir. Nous étions nombreux, comme vous le voyez je ne […]
Pommes Tatin de Alain Ducasse Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous propose aujourd’hui des Pommes Tatin de Alain Ducasse. Sur un sablé breton viennent se poser des quartiers de pommes caramélisés recouverts d’une couche de glace à la vanille. Et pour ne rien perdre, une petite sauce faite avec les pelures […]