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Pain cocotte à l’engrain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine L’engrain ou petit épeautre est cultivé dans les Alpes et en Provence. Je vous ai déjà présenté des pains à l’engrain mais je n’en avais pas encore fait cuire en cocotte. Voilà qui est fait avec ce Pain cocotte à l’engrain publié par […]
Pain de mie à l’engrain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que je n’ai pas préparé un pain nouveau. J’avais dans mon placard un paquet de farine de petit épeautre… Allez hop sur la paillasse!! Mais d’abord, connaissez-vous l’épeautre? L’épeautre est l’ancêtre du blé. Sa culture remonte à […]
Pain bio à l’engrain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lors d’un petit périple à Manosque, j’ai trouvé de la farine d’engrain bio. L’engrain ou petit épeautre est une céréale cultivée au Moyen-orient dès – 7500 et dire que j’ai attendu si longtemps pour la connaître!! L’engrain ou petit épeautre est pauvre en […]
Tarte briochée aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec cette Tarte briochée aux pralines, il y a bien longtemps j’ai improvisé en toute hâte un petit goûter pour deux petits gourmands qui sont venus passer le mercredi à la maison. C’est une recette d’Iza qui m’a tout de suite interpellée. Elle […]
Biscuits de Pâques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette année, mon menu de Pâques s’est fait très tard, pour de multiples raisons. Aussi dès que j’ai vu chez Iza ces magnifiques biscuits de Pâques à la poudre d’amande je savais quelle friandise mes petits enfants auraient pour leur goûter de Pâques. Allez […]
Couronne feuilletée aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous connaissez ma passion pour les brioches. J’ai tout de suite mis de côté la recette que Pomme a trouvé chez Cookismo qui s’était inspirée de Isa. Bien sûr j’ai interprété la brioche à ma façon. J’y ai intégré quelques pralines roses et […]
Pain brioché coco Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il me restait du lait de coco après avoir préparé les tuiles, en cherchant sur le net, j’ai trouvé juste ce qu’il me fallait chez Iza avec ce pain brioché coco qu’elle avait déniché chez Céline. Pour 6 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : […]