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Gratin dauphinois express Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … Dans une heure il faudra passer à table, vite un Gratin dauphinois express. Des pommes de terre, des œufs, du lait et du comté… Rien à voir avec le gratin dauphinois que j’ai l’habitude de poser sur la table, mais celui-ci a le gros […]
Gratin dauphinois Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … J’ai toujours fait le gratin dauphinois et il a toujours régalé mes gourmands. Jusqu’au jour où Denise a publié le sien. Je n’ai pas pu m’empêcher de le tester. Depuis, je l’ai refait plusieurs fois en petit comité ou pour une grande tablée… Le […]
Gratin de pommes de terre aux champignons Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Gratin de pommes de terre aux champignons qui a accompagné le Boudin blanc sauce cognac. C’est un cousin du gratin dauphinois mais des champignons viennent se mêler aux pommes de terre. Vous pouvez préparer le gratin à l’avance et […]
Filet mignon au fromage Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Je cherchais une recette rapide et gourmande pour mon plat de viande. J’ai trouvé ce Filet mignon au fromage chez Davy et j’ai bien fait de lui faire confiance. Un filet mignon de porc, farci de lamelles de comté et […]
Endive Endives à l’aigre-doux Endives à la raclette Endives aux St Jacques Endives Confites Endives farcies à la viande Tatin endives-chèvre Velouté d’endives au Kiri Épinard * Boulettes moelleuses Cheesecake terre-mer Crêpes napolitaines Œufs cocotte aux épinards […]
Filet mignon à la moutarde de cassis Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un peu en panne d’inspiration ce jour là et je l’avoue, pas très envie de me mettre en cuisine (et oui, ça m’arrive aussi…). Un de mes gourmands m’a suggéré un filet mignon un petit tour chez le boucher, puis […]
Pommes de terre-céleri-rave Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je viens de vivre une grande période « gratins ». Cette fois c’est le céleri-rave qui est passé à la casserole avec quelques pommes de terre. Une orange qui passait par là a aussi participé à la fête. Les photos laissent à désirer, mais le […]
Filet de porc sauce à la bière Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce filet de porc & sa sauce à la bière, accompagné d’un gratin dauphinois nous a régalés! La recette vient du livre qui accompagnait mon four. Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 1, 700 kg de rôti de […]