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Gressins croustillants au jambon cru Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Des Gressins croustillants au jambon cru à ajouter sur le plateau apéritif. Rien de plus simple à réaliser. Une pâte feuilletée, de fines tranches de jambon cru et du comté râpé, voilà qui croustille et qui craque sous la dent comme le […]
Terrine aux trois viandes et jambon cru Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’ai préparé cette Terrine aux trois viandes et jambon cru la veille pour un repas familial. Du veau, du porc et du poulet… Une terrine parfumée qui se tient très bien et […]
Verrines de melon et jambon cru Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour ce dernier repas de septembre en famille, je voulais une entrée rapide qui me laisse le temps de préparer les autres plats. Ce n’est pas vraiment une recette mais ces Verrines de melon et jambon cru préparées en un rien […]
Panna cotta de chou-fleur et jambon cru Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Il y a bien longtemps que cette recette dort dans mes classeurs. Une panna cotta à base de chou-fleur et mascarpone présentée avec des crevettes, j’ai préféré remplacer la garniture par du jambon cru et j’ai modifié quelques proportions […]
Salade farfalle-jambon cru Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cet été, j’ai testé plusieurs recettes de salades de pâtes. En voici une nouvelle, très rapidement faite et en toute en simplicité, juste relevée par quelques languettes de jambon cru. J’ai aménagé à ma façon la recette trouvée sur mon livre mais je l’ai […]
Mousse avocat-jambon cru Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée vite faite que vous pourrez préparer à l’avance. . Mousse d’avocat au jambon cru Pour 7 Croquants-Gourmands – 3 avocats – 15 cl de crème fleurette – 2 g de gélatine en feuille – 1 citron – 10 tranches fines de jambon […]
Lasagnes au jambon cru Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà parlé de mon amie Nicole, qui collectionne pour moi des recettes. Lorsqu’elle en a suffisamment, elle me les envoie. Dans la dernière (grosse) enveloppe, j’ai sélectionné celles que je ferai en premier et voilà le plat que nous avons […]
Soupe froide de melon et jambon croustillant Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai déjà posté beaucoup de recettes de melon sur le blog il fallait en trouver une nouvelle pour participer au défi lancé par Jackie. Je vous propose donc aujourd’hui une Soupe froide de melon et jambon croustillant. Du melon, du […]
Charlottes printanières au jambon Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Ces Charlottes printanières au jambon ont encore été réalisées dans ma cuisine de fortune et dans des conditions plus que précaires mais j’avais trop envie de participer au défi de Lilly. J’ai donc préparé une recette on ne peut plus simple. Du […]
Endives caramélisées jambon fromage Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine … Voici des Endives caramélisées jambon fromage J’avoue que je commence à avoir du mal à me renouveler il y a déjà beaucoup de recettes d’endives sur le blog. J’ai trouvé la solution chez Silvia qui s’était inspirée du Chef Ottolenghi et l’une comme […]