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Pain de mie pour toasts Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une subite envie de préparer des petits toasts lorsque j’ai reçu le colis d’Éva « Nos régions ont du talent« . J’avais vu quelques jours avant un pain fantaisie de L. Poilane qu’ Isabelle avait trouvé sur un forum. je n’ai pas résisté longtemps… […]
Pain de mie pour toasts (2) Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Au moment des fêtes de Noël, je voulais faire du pain de mie pour petits toasts. J’en avais déjà préparé ici, mais pour changer un peu, j’ai essayé la recette de Guylaine. Vous trouverez une troisième recette ici. Vous pouvez préparer […]
Pain de mie pour toasts 1 Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour réaliser ce Pain de mie pour toasts 1 j’ai utilisé les moules à pain pour toasts. C’est toujours un peu l’angoisse au moment du démoulage. Mais pour le moment je n’ai pas eu de problème. D’ailleurs vous trouverez d’autres pains […]
Coucou, me revoilà En cette période de morosité où tout nous paraît triste et sans intérêt j’ai envie de me remémorer quelques moments heureux de ma jeunesse et je pense à Lyon, cette belle ville où j’ai vécu mes premières années de femme mariée. Et comment évoquer Lyon sans parler des « Mères lyonnaises » telles que […]
Avec du pain * Pains * Pains avec levain
Œufs en dariole Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y en a toujours dans le réfrigérateur. Il a toujours sa place dans les recettes salées ou sucrées. Mais aujourd’hui il a la vedette et l’œuf fait son show sur ma table. J’ai interprété à ma façon une recette trouvée dans mes classeurs […]
Délice de foies de volaille au Riesling Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je prépare ce délice de foies de volaille depuis des années (je l’appelle « le foie gras du pauvre »), mais c’est la première fois que je le réalise au Thermomix et je reconnais que c’est bien pratique. Je vous indique entre […]
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Gelée de pomme au vin blanc Une succulente gelée de pomme à mettre dans vos paniers gourmands. Une préparation où jus de pomme et vin blanc se marient avec des épices, de l’orange et du citron. Le tout donne une gelée très parfumée que vous pourrez utiliser comme une confiture sur un bon pain […]
Nous commencerons la semaine par une petite recette rapide. Voici quelques gourmandises pour l’apéritif préparées cet automne lorsque mon amie Agnès m’a apporté les tommes de Savoie fabriquées par ses neveux. En prime il y avait une énoooorme tranche de raclette… Merci Agnès, grâce à toi, l’aiguille de la balance ne savait plus où […]