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Pain de mie au seigle Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore du pain de mie? Et oui et ce n’est pas fini car un autre est en attente. Mais cette fois, je voulais un pain de mie au seigle pour réaliser les Tartines d’Auvergne au cantal que vous verrez demain. J’ai adopté […]
Pain de seigle rustique au Thermomix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je voulais absolument un pain de seigle pour étaler une délicieuse mousse de sardine. Comme le temps manquait ce jour là, j’ai choisi le Pain de seigle rustique au Thermomix de Chrissy qui me paraissait assez rapide à réaliser. J’avoue qu’il me […]
Pain de seigle Kayser Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne me lasse pas de préparer le pain et j’adore varier les farines. Cette fois c’est au tour de la farine de seigle de nous donner notre Pain de seigle Kayser du jour. Je les ai façonnés de façon à avoir des […]
Miche au seigle et lait ribot Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quel plaisir de boulanger!! Cette fois c’est la farine de seigle qui monte sur le podium. Et voici deux petits pains ronds tout mignons et tout tendres. Mais attention, la Miche au seigle et lait ribot a tendance à rassir facilement. . […]
Pain de seigle moulé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas « boulangé » ensemble. Voici un pain de seigle moulé fait il y a quelques semaines. Nous n’étions que 2 ce jour là, j’ai donc fait des pains à notre mesure. Pain de seigle moulé Pour […]
Pains fleurs briochés au Thermomix Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Il y a longtemps que ces Pains fleurs briochés au Thermomix me faisaient de l’œil. Mais il est 18 heures et c’est l’heure du défi Bataille Food, alors j’en profite! La pâte est à base de yaourt (maison pour moi). Comme Assia […]
Le pain de Méteil Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine . J’ai préparé Le pain de Méteil pendant le confinement en avril 2020. Aujourd’hui, C’est la saint Honoré, patron des boulangers, il est temps que je ressorte la recette de mes brouillons. Pour l’occasion, j’ai découvert que le méteil désigne un mélange de céréales […]
Bread-Party Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un joli pain qui fait beaucoup d’effet quand on l’apporte sur la table. Chacun choisit sa couleur et son parfum, inutile de vous dire que les enfants sont ravis! J’ai décidé de faire un pain au lait et un pain de campagne. Attention la quantité de […]
Le Vivarais au levain Kayser Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Il y a bien longtemps que Le Vivarais au levain Kayser attend dans mes brouillons. Je fais le ménage dans mes photos en ce moment, et il est temps que je vous montre celles-ci […]