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Tajine tunisien au fromage Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà proposé plusieurs fois des tajines tunisiens qui nous ont toujours régalés et ce Tajine tunisien au fromage n’a pas dérogé à la règle. Je l’ai trouvé chez Samar et je l’ai préparé deux fois à la demande générale. Du […]
Tajine tunisien aux boulettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce Tajine tunisien aux boulettes n’a pas eu le temps de « dormir » dans ma liste de recettes à faire. Soulef l’a publié en s’inspirant de Wissel et moi, je l’ai un peu revisité, dès le lendemain. Nous sommes donc partis pour la Tunisie […]
Tajine de chou-fleur tunisien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’aime beaucoup les tajines. Celui-ci vous surprendra peut-être comme il a surpris un de mes convives. En effet, contrairement au tajine marocain que l’on pourrait décrire comme un ragout, le tajine tunisien ressemble plutôt à un flan ou une quiche sans pâte. J’en […]
Tajine chou-fleur et pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour réaliser ce Tajine chou-fleur et pommes de terre , je me suis fortement inspirée du site Ramadan Cuisine, tout en transformant la recette à ma façon. Je vous ai déjà présenté un Tajine de chou-fleur tunisien mais vous verrez que […]
Tajine aux artichauts Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’aime beaucoup les tajines tunisiens. Ils peuvent de préparer à l’avance et se présentent comme un gâteau. Ils ont toujours beaucoup de succès auprès de mes gourmands. Aussi lorsque j’ai vu ce Tajine aux artichauts chez Stéphanie, je l’ai mis aussitôt au menu. Il […]
Tajine Sebnakh Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le tajine tunisien ne ressemble en rien au tajine marocain. Il pourrait s’intituler « flan » chez nous. Suivant la région, ce plat très populaire dont la base est constituée d’œufs et de fromage sera complété par des viandes ou légumes divers. J’ai déjà testé plusieurs recettes […]
Tajine aux pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit plat très vite préparé avec des ingrédients trouvés dans mes réserves. J’avais relevé cette recette chez Stéphanie, il y a déjà plusieurs mois et je regrette de ne pas l’avoir faite plus tôt. . Tajine tunisien aux pommes de terre […]
Endive Endives à l’aigre-doux Endives à la raclette Endives aux St Jacques Endives Confites Endives farcies à la viande Tatin endives-chèvre Velouté d’endives au Kiri Épinard * Boulettes moelleuses Cheesecake terre-mer Crêpes napolitaines Œufs cocotte aux épinards […]
Fekkas aux amandes du Maroc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et puisque nous y sommes, profitons en pour goûter ces Fekkas aux amandes du Maroc, de délicieux biscuits qui ressemblent aux Croquants aux fruits secs et rouges aux Croquants aux amandes de Claudie ou aux Biscotti abricot-noisette-pistache, mais aujourd’hui, je les ai […]