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Blanc manger à l'amande Index - DSC_7955_5742
Crème renversée aux pêches jaunes - septembre 2009 044 copie  Cassolettes aux nectarines
Crème au café aux étoiles Index 4-4 DSCN1873_21749 

Variation framboises - DSC_2048_9970Crèmes brûlées framboises
Crème caramel Index - avril 2009 064 copie Crèmes caramel-citron Index DSCN6103
Crème melon-pêche - juillet 2009 194 copie Crème melon pêche

Crème renversée Index - DSC_3322_826
Crème rose pour octobre IMG_6184_35690 Crème rose
Crème soufflée au citron-Giboulée de cerises Index- DSC_5347_2933 Espumas de choco-orange Index -DSC_3146_11341 Flan à la frangipane Index - octobre 2009 033 copie Flans au chocolat épicé Index - DSC_4285_12454     flan-patissier-index-aout-2009-077-copie flan-patissier-ou-flan-parisien-index-dscn8092   Flan vanillé à l'ancienne Index DSCN5623_25679 flans-aux-pommes-index-dscn3542 Gourmandise orange-coco Index P1020230  Marronettes Index DSCN8778_28954 

Mousse chocolat-caramel Index DSCN8343_28519  Mousse choc-spéculoos Index - DSC_3203_694 Mousse choco-crème Index - aout 2009 064 copie Mousse au miel Index - DSC_5149_2689 Mousse au chocolat au siphon Index_DSC0255_24719  

Panna cotta pralinée-pommes tatin Index - DSC_7376_5185 Panna cotta au chocolat blanc et à la framboise-Fondants Framboise Index - septembre 2009 207 copie Panna cotta blanc choco Index IMG_5959_34877  Pudim de leite à l'orange Index DSCN7200_27319 
Sabayon orange ou vin doux 039 Sabayon orange ou vin doux
Tiramisu Index - juillet 2009 117 copie Tiramisu au caramel de café Index DSCN4115 Tiramisu au chocolat blanc Index DSCN3303_23178  Verrines chocolat caramel-poire Index DSCN5335_25363 Verrines pommes-poires Index - DSC_2973_483

 

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