Cake rose aux poires - mars 2009 146 copie (Copy)
Cake rose aux poires

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
.

Un Cake rose aux poires que je vous ai proposé au début de mon blog.
Je voulais une assiette très gourmande.

J’ai associé un gâteau aux poires trouvé sur le blog Ma Petite Cantine (disparu),
à une poire pochée fondante et à une glace au miel, le tout accompagné
d’une sauce caramel au beurre salé.

Le mariage était vraiment réussi,
je l’ai intitulé « Variations sur la poire et sa glace au miel ».
.
Cake rose aux poires - mars 2009 146 copie (Copy)cake rose - poires pochées et glace au miel - mars 2009 152 copie (Copy)
Cake rose aux poires
Pour 8 Croquants-Gourmands


– 2 œufs
– 100 g de beurre
½ sel
– 100 g de sucre
– 150 g de farine
– 50 g de pralines roses
– 1 càc de poudre à lever
– 1 grosse poire
– 90 g d’abricots secs moelleux
– sucre glace

1 moule à cake de 26 cm tapissé de papier cuisson
Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png


Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Tamiser la farine et la levure.
Peler la poire et la découper en dés fins.
Couper les abricots en 4.
Écraser grossièrement les pralines (je ne l’ai pas fait, les miennes sont très fondantes).
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre.
Mélanger pour obtenir un mélange homogène puis incorporer la farine.
Verser le 1/3 de la pâte dans le moule.

Disposer sur toute la surface la moitié des dés de poires, d’abricots et de pralines.
Recouvrir d’une petite couche de pâte, puis étaler le restant de la garniture.

Verser le reste de pâte.
Faire cuire 10 min à 180°C, puis 15 min à 160°C et enfin 30 min à 140°C.
Vérifier la cuisson.

Démouler et laisser refroidir.
Servir bien frais, saupoudré de sucre glace.
.
Cake rose aux poires - mars 2009 146 copie (Copy)
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

 À propos de la recette :
– Si vous n’avez pas de beurre ½ sel, ajoutez ¼ de cuillerée à café de sel au beurre doux.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà publiée le 18 avril 2009.

Paroles de Gourmands :  Les poires et les pralines donnent un merveilleux parfum à ce cake très moelleux. Un vrai plaisir!!

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do – 2 – Micheline M – 3 – Marie-Christine G – 4 – Monique N

 

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Je propose cette recette à Gut pour


clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

1 imprimante_03

28 réponses
  1. Micheline
    Micheline dit :

    Bonjour Michèle,
    C’est cool les mises à l’honneur car la preuve lorsque j’ai vu ce cake, une seule envie le faire.
    Et bien voilà, fait aujourd’hui il est trop bon, moelleux à souhait, le mélange de ses trois ingrédients principaux quel bonheur. Bon sans sucre glace, car monsieur s’étouffe avec (rires) . Merci beaucoup Michèle.

    Répondre
  2. chris 06
    chris 06 dit :

    Très belle gourmandise. Le plus dur, c’est de trouver des pralines de qualité. C’est hors de prix ,mais il y a tellement d’imitation ………amande sans goût, colorant sucré immangeable. En tout cas, bravo pour ce dessert.
    Bisous . Chris 06

    Répondre
  3. gut
    gut dit :

    Même sans cette magnifique assiette de desserts, ce cake doit être à tomber !! J’aime beaucoup la poire au tu as ajoutée ! un vrai régal que je suis heureuse d’ajouter à cuisinons de saison. Merci, gros bisous

    Répondre
  4. Barbara
    Barbara dit :

    OMG !
    ça me plait ça me plait ça me plait +++++ ces associations
    mais pas de pralines roses en stock et surtout pas courses prévues là (remarque je pourrais mettre amandes à défaut mais bien sur ce sera pas rose 🙂
    bon 4 cakes-non pas tout pour nous !!- ces jours ci donc pas d’actualité !!

    je retiens

    bisous et bon courage si pluie (ça arrose 🙂

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.