Crumble de pommes au parfum d'épices - novembre 2009 055 R
Crumble pommes parfum d’épices

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles,
à ceux qui sont là tous les jours pour nous servir
et nous permettre de poursuivre notre quotidien.
Aidons les en restant chez nous!
Soyons citoyens.

 

J’ai préparé ce Crumble pommes parfum d’épices il y a bien longtemps.
Mais il me semble que cette recette avec peu d’ingrédients est parfaite
pour cette période de confinement pendant laquelle on doit réduire les courses.
En outre, en un temps record, le crumble est prêt et quel régal!!!
La recette était prévue pour 4 Gourmands, moi j’en ai fait 6 parts
et nous avons trouvé les portions suffisantes après le repas.
À vous de voir.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Crumble pommes parfum d’épices
Pour 4 à 6 Croquant-Gourmands :

Préparation : 20 mn  –  Cuisson : 30 mn

– 1 kg de pommes
– 125 g de beurre demi-sel (25 g + 100 g)
– 100 g de farine
– 130 g de cassonade (50 g + 80 g)
– 2 càc de mélange d’épices spécial pain d’épices
– crème glacée à la vanille

Un grand plat ou 6 plats à gratin individuels
Préchauffage du four à Préchauffer le four à 200°C ou 190°C Position four chaleur tournante _png


Peler et couper les pommes en quartiers puis en petits dés.
Faire revenir les dés de pommes pendant 5 minutes  dans 25 g de beurre.

Saupoudrer de 50 g de cassonade et laisser cuire 5 minutes en mélangeant
pour qu’elles caramélisent légèrement.
Parfumer avec 1 cuillerée à café du mélange d’épices.

Répartir les pommes dans des petits plats à gratin ou dans le grand plat.


Dans une jatte, mélanger la farine avec 80 g de cassonade et 1 cuillerée à café d’épices pour pain d’épices.

Ajouter 100 g de beurre coupé en parcelles et effriter la pâte avec les mains pour obtenir un mélange sableux.
Parsemer les pommes avec ce mélange.
Faire cuire pendant 20 minutes.

Servir chaud ou tiède.
Pour encore plus de gourmandise, une boule de glace à la vanille
viendra compléter le dessert.
.
Crumble de pommes au parfum d'épices - novembre 2009 054 R
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation 

Symboles du four :

chaleur statique ou convection naturelle

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà présentée le 24 novembre 2009

Paroles de Gourmands :
Les petits ont adoré et les grands n’ont pas laissé leur part.

La preuve ? la voici :

Source : Cuisine Gourmande

Dans la cuisine de


1&2 – Vanni

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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Je propose cette recette à Gut pour


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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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38 réponses
  1. Vanni
    Vanni dit :

    Recette publier sur le blog aujourd’hui.
    Réaliser avec des pommes, comme il me restait du crumble j’ai terminé avec des mirabelles qui attendaient au congélateur…
    Délicieux avec des pommes comme avec des mirabelles, un p’tit dessert qui nous as plu.
    Bon après-midi
    Bisous

    Répondre
  2. LOLO "Les p'tites mains"
    LOLO "Les p'tites mains" dit :

    Kikous, cette recette est gourmande avec sa boule de glace. Il faudra que je la teste quand j’aurai
    du monde. GBD. TA LOLO

    Répondre
  3. gut
    gut dit :

    Oh là là Michele ! quelle proposition ! C’est tout simple je sais mais ce type de dessert fait partie de ce que j’affectionne le plus !! Merci de l’offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

    Répondre

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