Gratin de potiron à la polenta
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pas trop de motivation ce jour là (et oui, ça m’arrive aussi 🙂 )
Comment préparer cette tranche de potiron achetée la veille?
Un petit tour dans mes réserves et Mr CFG, grand fan de polenta, sera content,
je vais préparer un Gratin de potiron à la polenta.
♥♥♥♥
Bonne fête à tous les amoureux.
Gratin de potiron à la polenta
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 950 g de potiron
– 1 gousse d’ail
– 500 ml de lait
– 1 tablette de bouillon
– 2 càs d’eau
– 150 g de polenta cuisson rapide
– 2 œufs
– 75 g (50+25) de comté râpé
– noix de muscade
– sel & poivre du moulin
– huile d’olive
1 plat à gratin légèrement huilé
Préchauffage du four à 190°C 
.
Éplucher le potiron et le couper en petits dés.
Les faire revenir dans un filet d’huile chaude.
Ajouter l’ail finement émincé, remuer et laisser cuire jusqu’à ce que le potiron s’écrase sous la cuillère.
Saler et poivrer.
Dissoudre la tablette de bouillon dans l’eau chaude et la mettre avec le lait dans une casserole.
Verser la polenta en pluie et laisser cuire en remuant sans cesse
jusqu’à ce que la semoule se détache des parois.
Incorporer le potiron et mélanger puis ajouter les œufs et 50 g de fromage râpé.
Bien mélanger et assaisonner de muscade, de sel & de poivre :
L’assaisonnement doit être bien relevé.
Verser la préparation dans le plat.
Parsemer du reste de fromage.
Enfourner pour 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Servir chaud ou tiède.
J’ai proposé le gratin avec quelques feuilles de salade et un coulis de tomate.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
– Vous pouvez préparer le Gratin de potiron à la polenta à l’avance et le faire réchauffer avant de le servir;
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Excellent a dit Mr CFG
Dans la cuisine de
1-2-3 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Imprimez cette recette
Quelle excellente idée !
Bon dimanche
Merci Sylvie, bonne journée
Ton gratin est bien appétissant !
Merci Sandrine
Moi qui ne cuisine jamais la polenta. Il faut que j’essaie … Bisous Michèle
Pour le plaisir de mon mari! Bisous Séverine
un très joli gratin ça doit être délicieux
excellente soirée bisous
En toute simplicité. Bisous Guy
un très joli gratin de potiron, pour un plat improvisé c’est une réussite. Bon jeudi Michèle, bisous
Merci Michelle, bisous
Un très beau gratin, l’idée me plait bien, bises
Chouette, bisous Cécile
Bonjour gratin testé pour le déjeuner , approuvé par monsieur’ un régal
Merci pour toute VOS recettes
J’en suis ravie. Merci Marilyne
Kikous, qu’elle bonne idée ce gratin, je note cette recette…..Gros bisous doux. TA LOLO
GBD ma Lolo et courage pour la suite
Quelle bonne idée, je ne pense jamais à cuisiner la polenta. Bonne journée, bisous
Le régal de mon mari! Bisous
J’adore ce mélange et pour quelqu’un qui a la flemme tu as fait un beau gratin 🙂 Gros bisous Michèle
Gros bisous Martine
Une jolie idée de gratin ! Bonne journée bises
merci Lolo bisous
C est vrai qu il a l air d être bon ce gratin mais chez nous nous sommes pas trop fan de polenta..enfin,Mr !!.mais je prends la recette car on ne sait jamais.moi j aime bien.bisous Michèle et merci
à la maison je suis la plus réticente, mais mélangée à un autre ingrédient, ça passe 🙂 Bisous
Un très beau gratin
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bisous
super bonne idée !!!
j’ai du potiron dans ma cave et toujours de la polenta, ce gratin me plait, !
bonne journée
manue 🙂
Super! Bonne journée Manue
Un gratin que je fais régulièrement et toujours le même succès. Belle journée et bonne fête à toi également. Bisous
Bisous Cécile