Panier à la mayonnaise

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

À part le gâteau, mon repas de Pâques a été pensé et réalisé le matin même.
Je sais ce n’est pas bien du tout mais je n’avais vraiment pas la forme ces jours-ci
et ce n’est qu’au pied du mur qu’il a fallu avancer.
.
Panier à la mayonnaise L'entrée de Pâques - avril 2009 212 (Copy)Mon assiette se composait d’un panier à la mayonnaise,

d’une verrine aux avocats et d’un roulé au jambon au fromage frais.
Je ne vous mettrai pas de recette précise car j’ai travaillé à l’instinct,
en goûtant pour rajouter ceci ou cela.

 


-1 tomate grappe bien ronde par personne
– de la macédoine de légumes surgelée
de la mayonnaise au Piment du Pays Basque Petricorena

Au Travail :
Faire cuire la macédoine suivant les indications sur le paquet.

Égoutter soigneusement et laisser refroidir.
Dessiner la forme de l’anse du panier sur la tomate avec un couteau bien tranchant.
Enlever les 2 morceaux de chaque côté de l’anse.

En s’aidant du couteau et d’une petite cuillère, évider la tomate.


Saler légèrement et la retourner pour qu’elle s’égoutte.
Pendant ce temps, sécher si besoin la macédoine avec du papier absorbant.
Assaisonner avec de la Mayonnaise Pétricorena.

Remplir les petits paniers.
Garder au frais jusqu’au service.

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do – 2 – ma cousine Lau

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

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